Nötkött stuvade i öl med selleri

Köttstewed i öl I länder där traditionellt dricker mycket öl - i Tyskland, Tjeckien, Belgien, Schweiz - brukar ofta denna dryck användas för att laga en mängd olika varma rätter. Nötkött stuvade i öl i flamländska - ett levande exempel på detta. Kött, kokt i öl, har en helt annorlunda smak och arom än vanlig rosta eller goulash. De som uppfattar öl uteslutande som en välsmakande skumdryck, som sparar värme och törst, kommer att bli positivt överraskad av sin helt olika roll - som en av huvudingredienserna i en fantastiskt utsökt maträtt. Det ursprungliga receptet använder kalvkött. Men, för brist på kalvkött, kan du helt ersätta den med köttfärs eller fettsyror, men det ursprungliga receptet på belgisk mat kräver att du köper denna typ av kött. Du kan glädja kalvköttet i flamländsk, din älskade man, fascinerad av det faktum att han idag kommer att smaka favoriträtten till den berömda detektiven Hercule Poirot. Det är ganska möjligt att förbereda sig på en söndagsfamilj middag och som ett "nagelprogram" för en romantisk kväll. Om du vill att din beundrare inte bara ska beundra dina talanger om en vacker kvinna och en underbar värdinna, men också hade tillräcklig styrka för att uttrycka sin beundran, är kalvkött i flamländska precis vad du behöver.

Köttstewed i öl I länder där traditionellt dricker mycket öl - i Tyskland, Tjeckien, Belgien, Schweiz - brukar ofta denna dryck användas för att laga en mängd olika varma rätter. Nötkött stuvade i öl i flamländska - ett levande exempel på detta. Kött, kokt i öl, har en helt annorlunda smak och arom än vanlig rosta eller goulash. De som uppfattar öl uteslutande som en välsmakande skumdryck, som sparar värme och törst, kommer att bli positivt överraskad av sin helt olika roll - som en av huvudingredienserna i en fantastiskt utsökt maträtt. Det ursprungliga receptet använder kalvkött. Men, för brist på kalvkött, kan du helt ersätta den med köttfärs eller fettsyror, men det ursprungliga receptet på belgisk mat kräver att du köper denna typ av kött. Du kan glädja kalvköttet i flamländsk, din älskade man, fascinerad av det faktum att han idag kommer att smaka favoriträtten till den berömda detektiven Hercule Poirot. Det är ganska möjligt att förbereda sig på en söndagsfamilj middag och som ett "nagelprogram" för en romantisk kväll. Om du vill att din beundrare inte bara ska beundra dina talanger om en vacker kvinna och en underbar värdinna, men också hade tillräcklig styrka för att uttrycka sin beundran, är kalvkött i flamländska precis vad du behöver.

ingredienser:

• Oxflöde 500 g
• Sellerirot 300 g
• Lök 1 st.
• Vitlök 3 dentiklar
• Bay leaf 1 pc.
• Peppar doftande 4 st.
• Öl mörk 400 ml
• Bröd svart 4 st.
• Senapfranska (med korn) 3 msk. l.
• Solrosoljaolja 4 msk. l.
• Peppar svart mark 1 nypa
• Salt 2 nypa

instruktioner

• Steg 1 För att laga maträtten behöver vi nötkött, selleri, mörk öl, lök, vitlök, kryddor och 3-4 skivor svartbröd.
• Steg 2 Tvätta biffen och skär i bitar med en sida 2-3 cm.
• Steg 3 Lök, sellerirot och vitlök skalas, och sedan finhackad.
• Steg 4 I en gryta, värm 3-4 matskedar av vegetabilisk olja och stek biffen på hög värme tills det är guldbrunt.
• Steg 5 Lägg sedan till lök, vitlök och selleri - rör om och stek i 2-3 minuter.
• Steg 6 Häll öl, tillsätt doftande peppar, löklök, svartpeppar och salt. Stew köttet över låg värme i 60-80 minuter under locket.
• Steg 7 Brödskuren i stavar och stek i en torr stekpanna tills den är skorpig.
• Steg 8 Skaka den resulterande toasten med senap.
• Steg 9 När köttet blir mjukt, lägg brödbitarna på pannan och mixa allt. Låt stå i 2-3 minuter och servera omedelbart.