Fylld pate från bönor

1. Först och främst blötlägg klockan för sex till åtta bönor i kallt vatten. När vattnet är tömt Ingredienser: instruktioner

1. Först och främst blötlägg klockan för sex till åtta bönor i kallt vatten. Efter vattnet dräneras och häll rent vatten. Vi lägger den på elden och koka i ungefär en och en halv timme. 2. Rengör löken och skär den i halva ringar. I en stekpanna i vegetabilisk olja passerar vi lätt det, det ska inte ändra färgen, men det blir helt enkelt transparent. 3. Lägg till löken på de kokta bönorna och med en mixer grindar vi allt. 4. I en kaffekvarn eller en mixer slipa sesammen i ett pulver och sätt det till bönblandningen. Här lägger vi olivolja och fortsätter att slipa. Vi får konsistensen av pastaen, plast och tjock. 5. Vitlök med salt gnidas väl i en murbruk. Det är bättre att använda havssalt. Till pate lägg till krossad vitlök och citronsaft, blanda noggrant. Vi försöker för salt. Vi lägger den i en form eller sprider den på lavash och rullar den med rullar. 6. Pate kan serveras i form av en rulle eller med pitabröd.

Serveringar: 6-7