- Sojasås - 2 teskedar
- Socker - 1/4 teskedar
- Cornstarch - 1 tesked
- Nymalt svartpeppar - 1 gram (efter smak)
- Vitlök - 1 stycke
- Röda lökar - 0,5 stycken
- Ustex vinäger - 1 st. en sked
- Nektarin - 1 stycke
- Nötkött - 500 gram
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
Blanda sojasaus, socker, stärkelse, svartpeppar och 1 tesked vegetabilisk olja i disken. Lägg till kött i skivor och blanda väl. Låt marinera i 10 minuter vid rumstemperatur eller över natten i kylskåp. Värm stekpannan och stek över hög värme tills vattnet börjar koka och avdunsta. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja och blanda väl. Lägg biffskivorna i stekpannan i ett lager och lägg bitarna över hela stekpannans yta. Stek 30 sekunder, vänd och stek ytterligare en halv en minut, beroende på köttets tjocklek. Lägg ut maträtten, håll sås och smör i stekpannan som möjligt. Slå på medellång värme och lägg till rödlök och vitlök. Stek i 1 minut. Lägg sedan till skivorna nektarin och låt det steka i ca 1 minut. Lägg köttet tillbaka till stekpannan, tillsätt oststersås och peppar.
Portioner: 4