- Nötkött - 1 Kilogram (eller färdigt köttfärs)
- Bulb - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Ägg - 1 stycke
- Bröd - 2 skivor
- Cream - 80 milliliter
- Ost - 130 gram
- Brödsmulor (för brödning) - - För att smaka
- Vegetabilisk olja (för stekning) - 100 Milliliter
- Salt, peppar - - Att smaka
Ingredienser. Bröd dränkt i grädde. Vi passerar köttkvarnbiffen, lök, vitlök och bröd som blötläggs i grädde. Det resulterande malet saltet, peppar och blanda väl. Ju mer du blandar desto mer ömmer blir kakorna. Ost gnid på en stor rivare och lägg till fyllningen. Vi blandar det bra. Vi bildar kotletter (du kan använda dina händer, men jag använder en kakskärare för detta - kakorna är smidigare och vackra). Vi släpper varje skål i brödsmulor. I en stekpanna uppvärmd olja sätter du kakorna. Stek pattiesna på båda sidorna tills de är guldbruna. Täckt med en skorpa, men ännu inte förberedd, skivad sallad i en stekpanna och sätta i en ugn, upphettad till 180 grader, i 10 minuter. Klara koteletter tas från ugnen och serveras med en favoritfett. Bon appetit!
Serveringar: 6-8