- mjöl - 2 koppar
- bakpulver - 1/2 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- 1/2 tsk jord kanel
- osaltat smör - 8 Art. skedar
- socker - 1 glas
- stort ägg - 1 stycke
- extrakt av vanilj - 1 tesked
Gör degen. I en stor skål, piska tillsammans mjöl, bakpulver, salt och kanel. Lägg åt sidan. I en annan stor skål, piska smör och socker med en elektrisk mixer. Tillsätt ägg och vanilj. Minska hastigheten till låg och gradvis tillsätt en blandning av mjöl. Dela degen i hälften. Wrap varje del i en film, kyl i kylskåp i 1 timme. Rulla ut den nedkylda degen till en tjocklek på 3 mm på en lättmjölkad yta. Klipp ut konditorivaror av olika former och sätt i kylskåpet i 10 minuter. Degen kan frysas i en period av 1 månad. Förvärm ugnen till 160 grader. Rikta bakplåten med pergament, lägg ut kakorna. Dekorera som önskat och baka till randen av gyllene färg i 10 till 15 minuter. Låt svalna i 1 minut på ett bakplåt. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 1 vecka.
Portioner: 32