- Olja - 200 gram
- Vete mjöl - 250 gram
- Mjöl - 250 gram
- Socker - 250 gram
- Russin - 150 gram
- Rum - 60 gram
- Äggula - 1 stycke
- Salt - - Att smaka
- Pulver för bakning - 1 stycke
Lägg russin i en skål och häll i rom och låt i 30 minuter. Från tid till annan rör om. Slå på ugnen och ställ in temperaturen vid 170 ° C. Blanda med en mixer, socker och smör, lägg sedan äggulan och blanda väl. Sifta mjöl och salt. Lägg till smöret med socker och rör sig bra. Blanda sedan med russinerna i rummet. Ta lite deg i dina händer och om det inte håller formen, lägg lite smör. Degen bör inte falla ifrån varandra. Dela degen i två stycken och rulla in i små stockar. Gör sedan dem fyrkantiga. Skär skivor 1 cm tjock. Sätt på ett bakplåt täckt med pergamentpapper på ett avstånd av 1 cm från varandra. Baka i 15-20 minuter Vid halva processen, ta bort och rotera brickorna, för en jämnare bakning. Ta ur ugnen och låt kakorna svalna (minst 20 minuter för att härda).
Serveringar: 6-8