- Potatis - 200 gram
- Mjöl - 200 gram
- Ägg - 1 stycke
- Smör - 50 gram
- Salt - - Att smaka
- Fläskhackad eller fläsk - 500 gram (fyllning)
- Bulgarisk peppar - 2 stycken (fyllning)
- Tomat - 1 stycke (fyllning)
- Lök - 2 stycken (fyllning)
- Cream - 100 ml (fyllning)
- Mjölk - 100 Milliliter (fyllning)
- Ägg - 2 stycken (fyllning)
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar (fyllning)
- Salt, peppar - - Att smaka (fyllning)
- Ost - - Att smaka (något för pulver)
1. Först förbereder vi degen. Skala potatis och skär i små bitar. Koka i saltat vatten. Tappa allt vatten och potatis väl för att mosa tills det är slät. Tillsätt ägget och smöret till potatis och blanda väl. Sifta det siktade mjölet i potatispastaen och ät degen. Smörj bakningsskålen. Det är bättre om formen är splittrad. Det blir lättare att ta ut cirkeln. Sätt degen i formen. Smash det hela över botten och gör sidorna. Form med testet läggs i frysen ett tag medan du förbereder fyllningen. 2. Köttet kan skäras i små kuber eller malet kött. Grönsaker måste tvättas och rengöras. Peppar skuren i små bitar och lätt stek i en panna. Dra ut peppar i en separat skål och stek den finhackade löken. Tillsätt köttet och stek det tills det är nästan klart. Tomatskal och finhackning. Stekt paprika och hackade tomater lägg till köttet, blanda. 3. Sätt på påfyllningen på degen. Grädde, mjölk och tomatpasta blandas väl. Tillsätt ägg, salt, peppar och piska hela massan med en mixer eller visp. Häll denna fyllning med pajens fyllning. 4. Värm ugnen i 200 grader och sätt den i en pajform. Kakan är bakad i ca 45-50 minuter. 10 minuter innan du lagar mat, strö över kakans topp med riven ost.
Serveringar: 8-10