- Gröna lökar (bunt) - 1 stycke
- Cilantro - - För att smaka
- Persilja - - Att smaka
- Dill - - Att smaka
- Ung vitlök (huvud) - 1/2 stycken
- Rökt kyckling - 150 gram
- Radish - 4-5 bitar
- Gurka - 1-2 stycken
- Kefir - 0,5 liter
- Citronsaft - 2-3 Art. skedar
- Senap - 1 st. en sked
- Salt - - Att smaka
Så, för vår okroshki med kyckling behöver du köpa rökt kyckling, du kan självklart och kokas att använda. Men det verkar för mig, med rökt välsmakande kommer ut. Enkelt uttryckt rekommenderar jag dig att prova båda alternativen. Och mer om grönska. Köp (eller kanske du växer på en säng eller en fönsterbrädan) färska doftande gröna - koriander. persilja, dill. Det passar perfekt med kycklingen, och doften - bara bedövas. När det gäller kefir kan den ersättas med krökt mjölk. Det visar sig vara en tjock version av den klassiska okroshki. Läckra, dina fingrar slickar! Hur man lagar okroshka med kyckling: 1. Skölj och torka lök, koriander, dill. Slipa det Gör detsamma med den unga vitlöken. Fyll gröna med salt och mos med en sked. 2. Koka ägget. När kyla - rengör och separera proteinerna från äggulorna. 3. Skär den röda kycklingen fint. 4. Skölj färsk gurka och rädisa. Skär i kuber. 5. Mala ekorren, och äggulor mosa med senap och citronsaft. 6. Kombinera alla ingredienser i en skål, blanda, häll över med kefir. Om det finns ett sådant behov, späd okroshka med kyldt kokt vatten. Skålen är klar! Bon appetit! Servera med en svart loaf.
Portioner: 2