Snabba och läckra bakverk recept

Snabba och läckra bakre recept - bara i vår artikel, och bara för dig.

Chokladmousse

På blåbärgelé.

För 4 portioner av receptet:

För blåbärgelé:

• 3 bord. skedar av granulärt socker

• 125 ml bärjuice

• 1 bord. sked citronsaft

• 250 gram frysta blåbär

• 1 tsk. sked stärkelse

För chokladmousse:

• 125 g bitter choklad

• 2 bord. skedar av bärsirap

• 1 ägg

• 2 bord. skedar av granulärt socker

• 100 ml grädde

Socker smälts i en kastrull för att göra karamellen gyllene. Häll bär och citronsaft. Tillsätt bär och koka. Stärkelse utspätt i 1 bord. sked vatten och häll i blåbärsmassan. Att sönderdelas i 4 glas. Choklad att bryta och tillsätta sirap, smälta på ett varmvattenbad. Separera äggula från proteinet och slå det med 1 bord. en sked socker. Rör till den kylda choklad. Cream att skaka. Proteinpisk med 1 bord. en sked socker. Blanda först grädden med choklad, sedan proteinet. Mousse sätt på en blåbärgelé och sätt i 3 timmar i kylskåpet.

Framställning: 3 h 25 min

I 1 port 390 kcal. 5 g proteiner, 20 g fett, 41 g kolhydrater

Chokladpudding

Under mandelkaramell.

För 4 portioner av receptet:

• 100 g bitter choklad

• 300 ml mjölk

• 2 nypa vanillin

• 1 äggula

• 3 bord. skedar av granulärt socker

• 1 bord. sked stärkelse

• 1 äggvita

• 70 ml kräm

• 5 bord. skedar av bärsirap

• 75 g mandelkakor

Choklad att bryta. Koka mjölken, tillsätt vaniljin, sätt choklad och smälta den i mjölken. Vispa skinkan med 1 bord. med en sked socker och blanda i mjölken och stärkelsen. Koka upp, ta bort från värme, piska och blanda protein. Låt svalna. Skaka skaka och sätt i grädden. Smält 2 msk socker för att göra karamell i en stekpanna. Häll 2 msk sirap och sprida karamellen i 4 formar. Pudding massa läggs på toppen och sätt på 30 min i kylan. Kakor smuler och suger 3 bord, skedar av sirap. Sprid den på en pudding och lägg den på kylskåpet i ytterligare 3 timmar.

Beredning: 3 h 30 min.

I 1 port 490 kcal, 9 g protein. 23 g fett, 55 g kolhydrater

Chokladpyramider

Med en krispig kexkaka.

För 4 portioner av receptet:

• 225 g bitter choklad

• 3 bord. skedar av apelsinjuice

• 2 bord. skedar av svart kaffe

• 2 ägg

• 2 bord. skedar av socker

• 120 ml kräm

• 30 g kexkaka

• 1 tsk. en sked smör

Skaka 125 g choklad och smälta, tillsätt 2 matskedar juice och kaffe. Äggulor separerade från proteiner och vispadad med 1 bord, en sked socker. Creme och vispa tillsammans separat med 1 bord, en sked socker. Till choklad blandar du först blommorna, sedan kräm och ekorrar. Sätt massan i en folieformad form och lägg den i kylan i 3 timmar. Kakor smuler och strö 1 bord. sked av juice. Koka den kvarvarande grädden och smälta i dem 100 g choklad tillsammans med smöret. I formarna på grädden lägger du kakorna och häller chokladmassan. Koka i 2 timmar, sätt sedan på tallrikar.

Framställning: 25 min.

I 1 port 510 kcal. 10 g protein, 32 g fett, 44 g kolhydrater

Pannkakor med choklad

Favorit delikatess i den nya prestationen.

För 4 portioner av receptet:

• 80 g mjöl

• 1 tsk. sked stärkelse

• salt

• 1 bord. en sked full av vanilj socker

• 2 ägg

• 50 ml mineralvatten

• 4 te. matskedar smör

• 100 g bitter choklad

• 80 ml kräm

• 2 bord. skedar av bärsirap

• 1 bord. en sked av kakaopulver och pulveriserat socker

För pannkakor, blanda mjöl, stärkelse, en nypa salt, vaniljssocker, ägg, mjölk och mineralvatten. Lämna i 30 minuter. Värm ugnen till 70 °. I smör i en stekpanna baka 8 pannkakor. Färdiga pannkakor att sätta i ugnen. För krämsås, värm upp och upplös chokladet i dem. Koka i 2 minuter, ta bort från värme och blanda sirap. Pannkakor belagda med sås, rullade i rullar och hackad. Strö med kakaopulver och pulveriserat socker.

Beredning: 1 timme 15 minuter

I 1 port 390 kcal, 9 g protein, 23 g fett, 36 g kolhydrater

Chokladkakor

Med päron.

20 stycken

För recepttest:

• 460 g konserverad päron

• 1 förpackning torrblandning för att göra chokladkaka

• 150 g smör eller margarin

3 ägg

100 ml mjölk

För fyllningen:

• 500 ml kräm

30 g pulveriserat socker

4 påsar med creamer

2 påsar med vanilj socker

500 ml tjock gräddfil

50 g choklad

kakaopulver

Värm ugnen till 180 °. Skaka päron på en sikta, samla 50 ml juice. Med en skarp kniv, skär i päron tunna skivor. Tillsätt smör, ägg och mjölk till chokladkakablandningen. Rör omedelbart och slå med en mixer med lägsta hastighet. Sätt degen i ett djupt bakfack, smurt och jämnt. På degen med ett jämnt intervall sätter de klippta päron, som i bilden, och trycker lätt på. Baka i 30 minuter. Ta bort bakplåten från ugnen och låt degen svalna. Choklad smälta, sätt i en plastpåse, klipp av hörnet och kläm ut på pergament i form av godtyckliga mönster. Låt det frysa. Blanda grädden med sockerpulver, fixer och vaniljssocker. Bra skaka. Tillsätt sur grädde och päronsaft. Skaka igen. Sätt grädden i en konditoriväska och pressa ut päronen i form av rosor. Strö med kakaopulver och dekorera med chokladprydnad.

Framställning: 55 min.

I en servering 420 kcal. 5 g protein, 33 g fett, 12 g kolhydrater

Curd tårta

Med svarta druvor.

14 portioner

För provet:

• 200 g mjöl

• 150 g kylt smör

• 75 g hasselnöt

• 3 bord. skedar av socker

• 1 äggula

• torkade ärtor för att baka degens botten

För att fylla receptet:

• 500 g svart kishmish

• 125 ml vitt vin

• 110 g socker

• 250 g mascarpone

• 200 g mager ost

• Jord kanel

I en skål, kombinera mjölet, skivat smör, nötter, socker, äggula och 60 ml kallt vatten. Knippa degen. Formen är fodrad med papper för bakning. Rul degen och lägg den i formen och gör kanten. Lägg det i kylan i 15 minuter. Värm ugnen till 220 °. Grunden för testet är täckt med ett ark bakpapper, ovanifrån för att spilla ärterna. Baka i 15 minuter. Ta sedan bort papperet och ärterna och baka i ytterligare 10 minuter. Låt svalna. Förbered druvorna. Vinka med 60 g socker på låg värme i 5 minuter med omröring. Lägg sedan druvorna och laga mat i 2 minuter. Ordna bär i en skål med visp, sirapskock i 2 minuter, fyll dem med bär och låt dem stå i 30 minuter. Mascarpone blandad med stallost, 50 g socker och en nypa kanel. Sätt på den färdiga kakan från ovan för att distribuera bär.

Beredning: 1 timme 15 minuter

I 1 som betjänar 320 kcal, 7 g protein, 20 g fett, 28 g kolhydrater

Mandarin tårta med ömkräm

Det tar lång tid att svalna, så förbereda en behandling är dagen innan.

12 portioner

För provet:

• 6 ägg

125 g granulärt socker

• 1 paket vaniljssocker

• 1 tsk. sked av riven citronskal

125 g mjöl

2 te. skedar av bakpulver

50 g stärkelse

För receptkrämer:

• 20 g gelatin

• 400 g dietkockost

• 100 gram yoghurt

• 5 bord. matskedar av pulveriserat socker

• 2 påsar med vanilj socker

• 400 g konserverad mandarin

250 ml kräm

Värm ugnen till 180 °. Vispa äggulor med 100 g socker, vaniljssocker och zest. Proteinpisk med 1 bord. en sked socker och kombinera med äggula massan. Sifta mjöl med stärkelse och bakpulver på äggmassan och blanda. Lägg degen i en form, smidig och baka i 35-40 minuter. Den kylda kakan skars i två kakor. Tvätta gelatin. Ostostblandning med yoghurt, 3 bord, skedar av pulveriserat socker och vaniljssocker. Gelatinpressa, värm, blanda med 2 matskedar ostkropp, kombinera sedan med resten. När massan börjar stelna, piska grädden och 3/4 till grädden. Blanda med mandariner (12 skivor skjuta upp) och lägg ut på den nedre kakan. Täck med en andra tårta, tryck lätt och sätt i kylan i 6 timmar. Stänk kakan med sockerpulver, dekorera med vispad grädde och mandarinskivor.

Beredning: 1 h 35 min.

I 1 servering 380 kcal, 11 g protein, 20 g fett, 37 g kolhydrater

Chokladrulle

Med en krämig nötkräm.

För 16 portioner

För recepttest:

• 4 ägg

• 100 g granulärt socker

• 1 nypa vanillin

• 80 g mjöl

• 2 bord. skedar av kakaopulver

• 1 bord, en sked stor stärkelse

För grädde:

• 100 g granulärt socker

• 2 tsk. skedar av sockersirap

• 200 ml kräm

• 10 g smör

• 30 g bitter choklad

• Vanillin vid knivens spets

Värm ugnen till 200 °. Separera äggulorna från de vita och slå dem med 4 matskedar varmt vatten, 50 g socker och en nypa vanillin. Proteiner slår upp med 50 gram socker och lägger på en äggula massa. Blanda mjöl, kakaopulver, stärkelse och blanda till äggmassan. Degen ska knådas och läggas platt på en bakplåt kantad med bakpapper. Sätt i ugnen i 10 minuter. Förberedd kex tippad på en sockerbelagd handduk, ta bort papperet. Kakan rullade in i en rulle och låt svalna. Socker med omrörning karamellisera. Rör i sirapen, 40 ml grädde och smör. Lägg till choklad och vanillin. Den resulterande massan av häll på ett ark av folie och låt det frysa. Slå 160 ml grädde. Fryst chokladglasyr att slipa i en mixer, lägga till 3 bord, skedar av grädde. Blanda sedan kvarvarande grädde. Svampa kakan och täck den med en tjock grädde. Rulla igen i en rulle och lägg den i kylskåpet i 2 timmar. Om så önskas, strö över pulveriserat socker och chokladflis.

Beredning: 2 timmar 55 minuter

I en servering 200 kcal. 4 g protein, 9 g fett, 26 g kolhydrater

Pumpa Pie

Detta förtrollande mästerverk av konfektkonst kommer att förvåna fantasin hos även de mest sofistikerade gourmerna.

14 portioner

För recepttest:

• 50 g smör

• 100 g socker

• 15 g hackade mandlar

• 1 paket vaniljssocker

• revet 1/2 skal av orange

• 1 äggula

• 150 g mjöl

• 1 bord. sked jordfryst pumpa frön

• salt

För att pumpan fyller receptet:

• 150 g brunt socker

• 30 g honung

• 100 ml vitt vin

• 50 ml apelsinjuice

• 15 gram ingefära (skuren i skivor)

• 3 knoppar med kryddnejlika och kardemomaskar

• 1 paket vaniljssocker

• 10 ml rosevatten

• 300 g massa massa (kuber)

För ostmassa:

• 300 g fet ost

• 3 bord. skedar av socker

• 1 bord. en sked med brunt socker

• 1 ägg

• 50 g koncentrerad mjölk

• 175 g pumpa puree

• 1 tsk. majsstärkssked

• 1 nypa kanel

• 1 paket vaniljssocker

• 4 droppar rosolja

Att spruta receptet:

• 1 bord. sked jordfryst pumpa frön

• 65 g socker

• 150 g mjöl

• salt

• riven skalla 1/2 citron

• 85 g smör

Blanda smör med socker, mandel, vaniljssocker, apelsinskal och äggula. Tillsätt mjöl, pumpafrön och 1 nypa salt, snedda snabbt degen. Vänd den till matfilm och lägg den i 1 timme i kylskåpet. De angivna ingredienserna, med undantag för rosenvatten och pumpa, koka och koka över låg värme i 30 minuter. Vik tillbaka i en sikta, samla sirap och koka den igen. Tillsätt rosevatten och pumpa, låt det stå för att mjukna. Låt svalna och kassera på en sikt. Värm ugnen till 160 °. Botten av den demonterbara formen med en diameter på 28 cm är fodrad med bakpapper och rullar ut deg på den. Runt för att etablera mögelkanten. Bakningen ska bakas i 12 minuter. Värm ugnen till 200 °. Bröstkorgost med socker. Blanda ägget, koncentrerad mjölk och pumpa puree separat. Kombinera den med ost av ost. Kombinera stärkelsen med kryddor och blanda med pumpa kubbar till ostmassan. Fyll på påfyllningen på grund av degen, sätt i ugnen och baka i 15-20 minuter. Blanda markerade pumpa frön med socker, mjöl, 1 nypa salt och citronskal. Lös upp smöret och blanda allt, gnugga med fingrarna, till en fin smörig smulkaka. Häll kakan till den resulterande smullen, sätt i ugnen och baka ytterligare 40 minuter.

Beredning: 2 timmar

I en servering 380 kcal. 7 g protein, 12 g fett, 58 g kolhydrater