- Fläsk revben - 1 Kilogram
- Kinesiska kryddor - 2 Art. skedar
- Salt - - Att smaka
- Sojasås - 1/2 kopp
- Grapefruktjuice - 1/2 kopp
- Ketchup - 1 st. en sked
- Ris ättika - 1,5 st. skedar
- Socker - 1 Art. en sked
- Chili peppar - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Sesamfrön - 1 st. en sked
- Ris - 2 koppar
- Morot - 1 stycke
- Broccoli - 100 gram
- Konserverade ärtor - 2 Art. skedar
- Sojpannor - 100 gram
- Sojpannor - 100 gram
Fläsk revben tvättas väl, sedan saltas och ströts med kinesiska kryddor. Vi sätter i ugnen och baka i 2 timmar vid 150 grader. Förbered nu såsen. Blanda i en gryta sojasås, grapefruktsaft, ketchup, risättika och socker. Tillsätt vitlöksklyfta och hela chili peppar. Koka upp såsen, minska värmen och koka i 15 minuter före förtjockning. Fläsk revben efter 2 timmar komma ur ugnen, vatten den resulterande såsen och skicka den till ugnen i ytterligare 20 minuter vid samma temperatur. Nu är vi garnering. Morötter skärs i små kuber. Broccoli sorteras i blomställningar. Sätt morötterna i en kastrull och häll två glas vatten. Koka i 10 minuter, lägg sedan till broccoli och koka i 2 minuter. Tillsätt sedan kokt ris, groddar, salt och vegetabilisk olja tillagad till hälften kokad. Lägg till 2 matskedar sås, som vi förberedde för kött. Stek på en snabb eld i ca 5 minuter, rör om aktivt. Vi serverar färdiga fläsk revben med ris garnering. Bon appetit!
Serveringar: 4-5