- Ägg - 4 st
- Mjölk - 100 Milliliter
- Tomat - 3 stycken
- Hvedemjöl - 2 Art. skedar
- Ost - 50 gram
Till en början, vispa ägg i en skål med en visp. Tillsätt mjöl, mjölk och salt till ägget, vispa igen noggrant tills det är slät. Vi gnuggar ost på en stor rivare. Vi skär tomaterna i kuber. I en stekpanna värm upp lite vegetabilisk olja. Lägg sedan tomater på den, stek i ungefär en minut, häll sedan ut äggmassan. Skaka omelet under ett slutet lock på låg värme tills den är kokt. För en minut eller två tills det är klart att spruta med riven ost. Klart!
Serveringar: 1-2