- ägg - 3 stycken
- grönska - 1 tesked
- Cheddarost - 50 gram (riven)
- olivolja - 1 st. en sked
- salt - 1 stycke
- peppar - 1 stycke
Lägg ägg, grönsaker, salt och peppar i en skål och mixa med en gaffel. Blanda i högst 30 sekunder för att erhålla önskad konsistens. Värm oljan i en stekpanna. Häll äggblandningen. Blanda efter 30 sekunder, men redan i pannan. Stänk jämnt med riven ost. När osten börjar smälta, fold omelet i hälften. Stek på varje sida i 30 sekunder tills det är lättgyllt. Vi lägger omelet på plattan. Servera med gröna ärter.
Portioner: 1