- Lök - 2 stycken
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Vitlök - 4 tänder
- Squash - 2 st
- Kycklingägg - 4 stycken
- Kyckling (kalkon) lever - 1 Kilogram
1. Först och främst behöver vi: kucchini, kycklingägg och kycklinglever. Du kan också använda levern av en kalkon. 2. Först kommer vi att städa och rengöra squashen. Skär sedan dem i små skivor, rengör bågarna och skär det i små kuber. Häll i vegetabilisk olja i pannan och värm upp den. Spara nu skivad lök, släng den i en stekpanna och rör om den. Lök stekt tills transparent. Lägg sedan till den hackade zucchini här, och börja gyta, rör om och om ibland. Släck i cirka fem till sju minuter. Courgetta måste stuvas till mjukhet. 3. Vi tvättar i rinnande vatten kycklinglever, och i en liten kastrull laga den tills den är kokt. Koka hårdkokta ägg. Vi skalar vitlöket, vi smälter smöret i ett vattenbad, du kan lämna den i en halvtimme på en varm plats tills den blir helt mjuk. 4. Genom köttkvarn passerar vi ägg, lever, kucchini och vi passerar genom köttkvarn (det går att använda en mixer). Chesnokodavilkoy nadvim vitlök. Blanda alla ingredienser, tillsätt smör, peppar och salt. Vi kommer alla i vägen, blandningen ska bli homogen. Klar för att hälla pastaen i en skål eller i en emaljpanna, stäng locket och lägg det i kylskåpet. Pate är redo.
Serveringar: 6