Huvudprodukten, som säkert måste ligga i kosmonautens kost i bana, anser att japanska forskare anser vaktelägg. Men vi använder dem i marken. Och med rätta! De användbara egenskaperna hos vaktelägg och sätt att förbereda dem kommer att diskuteras nedan.
Vaktel ägg i någonting vacker och unik. Deras mönstrade mönster upprepar sig aldrig, även från samma vaktel. Men deras huvudsakliga värde ligger fortfarande i unika användbara egenskaper. Quail äggprotein är standarden bland alla animaliska proteiner. Det absorberas bäst, det är känt för biologiskt aktiva substanser och orsakar inte matallergi. Dessutom är vaktelägg de mest utsökta bland hela fjädrariket och betraktas som en delikatess i de flesta länder i världen. De kan inte vara rädda för att dricka rå, eftersom salmonella inte förekommer i dem.
Kom ihåg att det är önskvärt att äta vaktelägg i rå form. Inte alla användbara egenskaper behålls vid tillagning. Drunk på en tom mage ett par testiklar av vaktel ersätter den dagliga dosen av dyra artificiellt producerade multivitaminer. Därför är de en utmärkt förebyggande naturlig produkt som skyddar mot förkylningar, inklusive influensa. Som en följd av vetenskaplig forskning upptäcktes att i ett gram quail-ägg finns det mycket mer vitaminer och mikroelement än i ett gram kyckling. Till exempel:
- A-vitamin är 2,5 gånger mer
- Vitamin B1 är 2,8 gånger större;
- Vitamin B2 är 2,2 gånger mer;
- Kalium och fosfor är 5 gånger större
- Körteln är 4,5 gånger större.
De innehåller också mycket värdefulla aminosyror, medan skadligt kolesterol är praktiskt taget frånvarande.
Forskare har varit intresserade av användbara egenskaper hos vaktelägg under lång tid. Ett helt komplex av studier genomfördes, vilket visar vilka sjukdomar som återkommer innan dessa småfåglar börjar. Vaktelägg har en positiv effekt i: ögonsjukdomar, störningar i sexuella funktioner, nervproblem, allergier, blodtrycksstörningar, bronkialastma, lunginflammation, anemi, gastrit, duodenalsår och magsår, mag-tarmkanalen. På detta sätt slutar de användbara egenskaperna hos vaktelägg inte. De bidrar till normalisering av bukspottkörteln, mag, njurar, lever, hjärta, prostata. De stärker benen, ökar kroppens allmänna ton och tar även bort radionuklider. Det är svårt att hitta en annan användbar, till och med värdefull produkt.
Nu kommer vi att studera mer detaljerat hur man korrekt genomför "quail diet" för att få maximal nytta av det. Att äta vaktelägg rekommenderas i rå form, en halvtimme före måltid, tvättas med utspädd juice eller vatten. Du måste konsumera dem regelbundet i minst tre månader. Det är önskvärt att undvika avbrott.
Om du följer rekommendationerna, blir resultatet efter två veckor uppenbart i ansiktet. Om någon för att dricka ett rå ägg är som tortering, kan du lägga det till gröt, potatismos eller soppa. Det är naturligtvis möjligt att förbereda en stekpanna, men inse att vitaminer förstörs under värmebehandling och ingen terapeutisk effekt förväntas av en sådan måltid. Och i allmänhet minirägg att smälta rekommenderas inte, det är bättre att koka dem mjukkokt eller som ett alternativ - "pocherade". Därefter blir deras innehåll överraskande ömt, nästan krämigt.
Quail ägg används för matlagning för matlagning omelett, äggröra och majonnäs, läggs i bakning. Och dekorera även sallader, canapéer eller varma rätter. Mycket snygg ser en sådan inredning i en halv av det speciellt vänstra skalet. Super-hit - äggen är fyllda (de sorteras alltid av gästerna vid bordet till sist). Och det är väldigt bekvämt att lägga ut på de små ägghalvorna röda kaviarens frön. Det är ekonomiskt, och inte mindre gott. Vaktelägg kan säkert lagras, eftersom de vid rumstemperatur kan lagras i upp till 30 dagar och i kylskåp - upp till 60 dagar, om skalet inte är skadat. "Skulden" hos hela aminosyran är lysozin, som förresten inte produceras av människokroppen. Detta ämne och förhindrar utvecklingen av skadlig mikroflora i både ägget och människokroppen, att komma dit tillsammans med vakteln "potion".
Men det visar sig, inte bara protein-äggula essensen är inte mindre användbar i vaktelproduktion, men samma varierade skal. Det finns till och med en hel vetenskap, som kallas "skalterapi", och den studerar alla aspekter av användningen och påverkan av pulveriserade skal på människokroppen. Det visade sig att äggskalet från vaktlar är en källa till kalcium, lätt smältbar organism. När allt kommer omkring är skalet 90% sammansatt av värdefullt kalciumkarbonat. Utöver det finns det 27 fler element! Inklusive sällsynta och därmed värdefulla för människor. De är zink, kisel, svavel, fosfor, molybden, mangan, järn, fluor, koppar. Och så vidare, enligt Mendeleyevs bord. Ur denna lista är det nödvändigt att skilja molybden och kisel, som i mikrodoser är avgörande, men i andra produkter är extremt sällsynta. Samtidigt finns alla spårämnen i sådana föreningar, vilka, om överflöd, lätt elimineras från kroppen. Därför kan man inte frukta för njurar, leder och ben - de kommer inte att lida. Men från astma, sömnlöshet, irritabilitet, förstoppning, blödande tandkött av skört hår och tänder kommer vaktelskal att skydda!
Om du är intresserad av att förebygga sjukdomar med hjälp av skal från vaktelägg, lyssna du på följande tips. De flesta spårämnena, inklusive kalcium, absorberas bättre av löst i vatten. Förbered kalciumlösningen kan vara enligt följande: pundade skal hällde i burkens botten med beräkningen av 1 tsk pulver per 1 liter vatten. Du måste insistera minst 5 timmar. Sådant vatten kan användas för framställning av tonedrycker, soppor eller som en vanlig dryck. Samtidigt mättar vi kroppen med kalciumjoner och andra mikroelement. Dessutom renas sådant vatten från tungmetaller och klor, förvärvar alkaliska egenskaper. I ett ord - gott och användbart!
Och som ett bonus slakt recept för vackra damer. Om du vill att ditt hår och naglar ska vara exceptionellt vackra, ta 1/3 tesked av ovanstående infusion från skalet tillsammans med två kapslar fiskolja. Ta det varje dag, på natten, från november till mars. Vi önskar er hälsa och lycka till!