- mjöl - 4 glas
- socker - 1 tsk
- salt - 0,5 teskedar
- vegetabilisk olja - 0,5 koppar
- Jäst - 20-30 gram
- potatis - 3-4 delar
- glödlampa - 1 stycke
- vitlök - 1-2 tänder
- Salt och nybakad svartpeppar - Till smak
Potatiekakan är mycket tillfredsställande och välsmakande. Förberedelse: Späd jäst, socker, salt i varmt vatten. Lägg gradvis det siktade mjölet och ät degen. På slutet lägger du vegetabilisk olja och fortsätter att blanda. Degen ska inte hålla fast i skålen och händerna. Strö lätt degen med mjöl eller fett med vegetabilisk olja, täck med en ren kökshandduk och lägg den på en varm plats. När degen stiger, hindra den och låt den komma tillbaka igen. Skalad potatis skuren i tunna cirklar. Mala löken. Smörj pannan eller formen med olja och lägg halva degen i ett tunt lager och bilda kanterna längs kanterna. Smörj degen med vegetabilisk olja. Läcka lök, salt, peppar och lätta häll med vegetabilisk olja. Stoppa skivorna med potatis, så att de överlappar varandra. Torka med vitlök, salt, peppar och hell med olja. Täck på påfyllningen med resterande deg och torka kanterna. I mitten av kakan, gör en liten slits för att tillåta ånga att fly. Baka kakan i ugnen vid 180-200 grader i 30-35 minuter. Få den färdiga pajen från ugnen, lut dig med vatten, täck med en handduk och låt stå en stund.
Portioner: 8