Ja, det kan inte vara annat. Mat är energi för arbete och liv och byggmaterial för celler.
Naturligtvis kan traditionell medicin, när man tar itu med frågorna om att bevara och återställa människors hälsa, naturligtvis inte ägna tillräcklig uppmärksamhet åt näringens organisation.
Organiseringen av rätt näring, ur läkarens synvinkel, kan delas in i tre huvudgrupper.
1. hälsosam kost I huvudsak är det en sådan livsmedelsorganisation att alla som bryr sig om sin hälsa borde följa. Mat bör varieras, balanseras i sammansättning av proteiner, fetter och kolhydrater, rik på vitaminer och mikrodelar. Dieten ska vara minst tre måltider om dagen. Principerna om regelbundenhet och fraktionering av matintag bör följas. Förbrukningen av kalorier bör motsvara deras förbrukning. För denna grupp av mat kännetecknas av frånvaron av förbud mot upptagande av vissa produkter. Det är uppenbart att detta inte betyder att du utan begränsning kan använda mat som innehåller en stor mängd fetter, kryddor, konserveringsmedel. I allt borde det vara måttlig. Ibland har du råd och rökt korv, bacon och balyk, men bara bättre ibland och i små kvantiteter. Det finns inga speciella rekommendationer och förbud här. Detta är bara en vanlig riktig kost, som spelar en förebyggande roll, som bidrar till att upprätthålla hälsan i många år.
2. Kostmat. Organisationen av sådan näringsmedicin tilldelar en något annorlunda roll. I detta fall är personer som har olika sjukdomar utvalda och rekommenderade specialdieter - sådana dieter, där användningen av vissa produkter är förbjuden, medan andra tvärtom måste vara närvarande i vissa kvantiteter och periodicitet. Olika dieter är föreskrivna för att undvika försämring av hälsan, liksom för att förbättra ämnesomsättningen, nervsystemet, aktiveringen av kroppens skyddande funktioner. Det betyder att kostnäring spelar en helande roll. Samtidigt kan kostnäring fungera som ett tillägg till medicinska behandlings- och behandlingsprocedurer, så även ibland är det den viktigaste kurativa faktorn.
Det finns till och med en sådan medicinsk specialitet - en läkare-dietist. Vissa människor är hänsynslöst beroende av nymodiga dieter för att gå ner i vikt eller uppnå andra resultat. I detta fall bryts ofta principerna om matbalans eller kaloriinnehållet. Och sedan kommer försämringen av de inre organen, vitaminbrist (beriberi), försämring av immunitet, proteinbrist. Det kan finnas energibrist - med en regelbunden otillräcklighet av det antal kalorier som behövs för livet, dvs. Den dagliga förbrukningen av kalorier överstiger kaloriintaget från mat. I det här fallet kan man inte utan hjälp av en dietist med kunskap om de biokemiska effekterna av mat på kroppen. För att återställa nedsatt hälsa krävs en särskild diet.
När det gäller sjukdomar är praktiskt taget ingen behandling utan att man utser en speciell diet eller rekommendationer för kost. Speciellt handlar det om behandling av olika kroniska sjukdomar i inre organ. Till exempel, om magsåret ges en fraktionerad diet, minst sex gånger om dagen i små portioner. Skarp och fet mat är helt utesluten. Vid hypertensiv sjukdom begränsas eller elimineras saltintaget, som främjar en ökning av blodtrycket. Fetter av animaliskt ursprung ersätts av vegetabiliska fetter. Det är förbjudet att använda starkt te och kaffe, spännande att agera på nervsystemet och kardiovaskulära system. Och till exempel i sjukdomar i andningssystemet (bronkialastma, lungtubberkulos) är mängden animaliskt protein och fetter i kosten inte begränsat, och till och med vice versa, fetter och proteiner av animaliskt ursprung föredras framför organismens fysiologiska behov. Med reumatism är användningen av kolhydrater väsentligen begränsad med ökande intag av fetter och proteiner. Som framgår är dietnäringen väsentligt annorlunda än den vanliga kosten, vilket beror på påverkan av vissa livsmedelskomponenter på de biokemiska processerna som förekommer i kroppen, och därigenom sänker en väl valda diet vissa processer (förvärring av sjukdomar) samtidigt som man accelererar och stärker andra (ämnesomsättning , hematopoiesis, vävnadsregenerering).
3. Behandling och förebyggande näring. Denna typ av mat är föreskrivet för personer som utsätts för negativa faktorer (giftiga eller radioaktiva ämnen, utsläpp, gasföroreningar), till exempel arbetar i farliga industrier: inom kemisk industri, metallurgi, färg och lackindustrier). Korrekt utvalda dieter av terapeutisk och förebyggande näring förebygger störningar i kroppen, vilket kan uppstå under påverkan av skadliga faktorer. Produkter används som kan påskynda utsöndringen av skadliga ämnen från kroppen, binda skadliga ämnen, sänka absorptionen i mag-tarmkanalen och öka kroppens övergripande motståndskraft mot skadliga faktorer. Rationer av terapeutisk och förebyggande näring är egentligen inte mat, men tas dessutom i rollen som en källa till biologiskt aktiva substanser som utför en skyddande roll. I det här fallet, eftersom skadliga faktorer är kända i förväg, är den terapeutiska och förebyggande näringen avsedd att förebygga utvecklingen av en viss sjukdom eller en grupp av sjukdomar. I olika branscher tilldelas olika yrken olika innehåll i vetenskapligt baserade dieter av terapeutisk och förebyggande näring, som tar hänsyn till de specifika egenskaperna hos effekten av specifika produktionsfaktorer.
Följaktligen tjänar lämplig näring från medicinsk synpunkt, som bekräftar postulaten formulerade av Hippokrates för länge sedan, som ett läkemedel för en person.