Smakfullt italienskt bröd med vitlök och örter Ciabatta krispiga utsidan, mjukt inuti med persilja, rosmarin, basilika, olivolja och doftande vitlök - bröd "hemma" som kan vara lättare! Ett obligatoriskt villkor för att "återuppliva" brödet som redan är förberett, att ge näring med aromer, mjukna inuti och att baka en skarp korv, är närvaron av pergamentpapper, som måste vara noggrant krossat och mättat med vatten och sedan inslaget i bröd. Det är inte nödvändigt att använda ciabatta, du kan ta något annat vitt bröd, liksom några örter och kryddor till din smak. Den obestridliga fördelen med receptet är att den kan andas in i ett till synes oupphörligt torkat bröd som kommer att bli en oförglömlig palett av dofter på ditt matbord.
ingredienser:- Persilja färsk 10 g
- Oregano torr 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salt 1 tsk.
- Svartpepparpulver 3 g
- Olivolja 20 ml
- Vitlök 3 dentiklar
- Ciabatta 350g
- Steg 1 För att göra sådant bröd behöver du olivolja, ciabatta, persilja, oregano, rosmarin, salt, peppar och vitlök.
- Steg 2 Klipp ciabattu längs, och sedan över, utan att röra brödets botten med en kniv.
- Steg 3 Häll olivolja, häll olja i brödet, peppar och salt.
- Steg 4 I en skål, blanda hackad persilja, oregano, rosmarin, svartpeppar, olivolja och pressa ut vitlöket. Rör om allting.
- Steg 5 Gnugga försiktigt ciabattaen med vitlök-örtblandning, och glöm inte att skära de skurna brödbitarna.
- Steg 6 Ta sedan pergamentpapperet, smula det med händerna, dra det rikligt i vatten och sätt in brödet i det, så att brödet inte kan ses från under papperet. Sätt sedan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10 minuter.
- Steg 7 Ta brödet från ugnen, ta ut det ur papperet och servera det.