- Körsbär utan gropar - 300 gram
- Socker - 5 Art. skedar
- Stärkelse - 1 tesked
- Mjöl - 250 gram
- Ägg - 4 st
- Mjölk - 600 Milliliter
- Sol - 1 klämma fast
- Smör - 50 gram
Låt oss börja med beredningen av körsbärsås. Vi lägger körsbären i en kastrull, tillsätt socker och ett halvt glas vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och koka i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt stärkelsen utspädd i en liten mängd (en halv kopp) vatten till körsbärsåsen, rör om och rör om i 2-3 minuter. Såsen kommer tjockna lite, och vi behöver bara slipa den med en mixer till homogenitet. Kirsebärsås är klar - vi häller den i en behållare och lägger den i kylskåp i 10 minuter, låt det svalna lite. Det vanliga sättet att förbereda pannkakor. Slå vispen med mjöl, ägg, mjölk, lite smör. Att smaka - salt och socker. På stekpannan smurt med smör, stek pannkakor. Ju tunnare pannkakorna är, desto bättre, så häll lite deg på stekpannan, bokstavligen 2 matskedar. När alla pannkakor är bakade, servera dem omedelbart med en lättkyld körsbärsås. Mmmm, smaskigt :) Du kan dekorera med mandelspån eller pulveriserat socker.
Serveringar: 5-6