- Varmt vatten - 1/2 kopp
- Mjölk - 1 glas
- Ägg - 7 stycken (4 - fuktig (i deg), 3 - kokt (i fyllningen))
- Smör - 4 föremål. skedar
- Mjöl - 1 glas
- Salt - - Att smaka
- Fläskkött - 500 gram
- Svampar - 500 gram
- Bulb - 1 stycke
- Majonnäs - 1 Art. en sked
Låt oss börja med fyllningen. Här är ingredienserna för dess beredning. Om du inte tycker om löken - du kan lägga till den på fyllningen. Fläskköttet stek i olja tills det är klart. Smaka sedan de finhackade svamparna och lökarna i samma pan. Återigen, tills du är redo. Blanda stekt köttfärs, svamp med lök och kokt ägg. Solim, peppar. Vi skickar fyllningen genom köttkvarn eller slipar den med en processor. I den krossade fyllningen lägger vi till lite majonnäs, vi blandar. Nu går vi till pannkakorna. Vi bryter in i äggbehållaren. Där lägger vi till mjöl och vatten. Där - mjölk och smör. Med hjälp av en mixer vänder vi hela grejen till en homogen massa. Deg för pannkakor, om så önskas, salt, lägg sedan pannkakor i en stekpanna med lite olja. Vi steker först på ena sidan ... ... sedan på den andra. Starkt stekpannkakor är inte nödvändigt, bara att de grep och inte föll ihop. Vi tar den färdiga pannkaka, lägg lite fyllning i centrum. Smidigt fördela fyllningen genom pannkaka. Vi sätter ihop det. Det visar sig att ett sådant berg av pannkakor. Men detta är inte allt - kvar att smälta i en stekpanna lite smör och steka i det redan rullade pannkakor tills bildandet av guldkanter. Först då kan pannkakor serveras. Bon appetit! :)
Serveringar: 6-8