- Ägg - 8 stycken
- Mjölk - 1/2 kopp
- Persilja - 2 Art. skedar
- Salt - 1/2 Tesked
- Svartpeppar - 1/4 Teskedar
- Potatis - 1/2 koppar
- Färdiga korv - 1/2 koppar
- Ost - 1/3 Glas
För att börja, smörjer vi souffeln med smör. Ägg är brutna i någon lämplig behållare. Där lägger vi till salt och peppar. Där häller vi mjölken. Persilja finhackad. Tillsätt persilja till äggblandningen. Bra visp till ett sådant tillstånd när massan börjar skumma. Den erhållna blandningen hälles i formar för souffel, oljad. Lägg sedan flera bitar potatis och korv i varje form och strö en liten mängd riven ost på toppen. Baka ca 10 minuter vid 190 grader. Om du inte glömmer smörj formarna med smör, så kan du enkelt dra ut souffeln från mögelarna och snyggt servera maträtten på tallrikarna. Bon appetit! :)
Serveringar: 3-4