- Mjöl - 3 koppar
- Mjölk eller vatten - 0,5 koppar
- Sour Cream - 0,5 Cups
- Smör - 200 gram
- Vinäger - 1 st. en sked
- Kött - 500 gram (fyllning)
- Potatis - 3-4 delar (fyllning)
- Lök - 2 stycken (fyllning)
- Ägg - 1 stycke (fyllning)
- Buljong eller vatten - 150 gram (fyllning)
- Salt, peppar - Att smaka (fyllning)
1. Skär köttet i små bitar. Tillsätt salt och peppar. Rör om och placera i kylskåpet i 1,5 timmar. 2. Siftade siktat mjöl med smör och tillsätt mjölk, gräddfil och ättika. Knippa degen. Rul degen i en boll och lägg i kylskåpet i 20 minuter. Rul sedan degen med en platt tårta och vik den i ett kuvert. Sätt igen i kylskåpet. Så gör 3-4 gånger för att göra degen puff. 3. Skala potatis och lök för fyllning. Skär potatisarna i tunna plattor. Skär löken i halva ringar. Dela degen i två delar. En del mer. Rulla ut båda delarna av degen i cirklar. Den större cirkeln är formad och bildar sidorna. 4. Fyllningen läggs i kaka lager. Första köttet, sedan potatis. Salt och peppar. Top med lök och bitar av smör. 5. Den andra omgången för att stänga fyllningen och klistra fast kanterna. I mitten av kakan gör ett hål och stäng det med en skiva av deg. Smörj kakan med ägg. 6. Kakan är bakad i ca 1,5 timmar. Efter varje 30 minuter fyller du hålet med buljong. När tårtan är brunad bör den täckas med folie och bakas.
Serveringar: 6-8