Pannkakor med plommon

Ägg blandas med salt och socker. Lägg till ägg 100 ml mjölk och mjöl, en bra blandning Ingredienser:

• Sockersand - 210 gram
• Ägg av kyckling - 3 stycken
• Vete mjöl - 250 gram
• Röda plommon - 500 gram
• Salt - 1/2 Tesked
• Mjölk - 500 Milliliter
• Vegetabilisk olja - 60 ml

instruktioner

Ägg blandas med salt och socker. Lägg till ägget 100 ml mjölk och mjöl, blanda bra - det borde inte finnas några klumpar. Sedan sätter vi degen i återstående mjölk och vegetabilisk olja. Vi blandar väl, och voila-degen för pannkakorna är klar. Häll en del av degen i en torr stekpanna (ingen olja - smöret är redan i deg). Smaka pannkakor bara på ena sidan - vänd inte om. Plommon min, vi tar bort dem från benen. Stänk plommon med socker, tillsätt lite vatten, sätt på en långsam eld och laga mat. Vi sätter ihop plommon i sirap och avlägsnar från värme. Plommonet är klart. På den stekta sidan av varje pannkaka, sätt en liten del av avloppet utan vätskan (vätskan blir vår sås när den serveras). Vi packar pannkakor, som du vill. Förpackade pannkakor stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills gyllene. Vi serverar pannkakor, vattnar dem med vår plommonsås. Bon appetit!

Portioner: 8