- Öl - 0,5 liter
- Varm peppar - 0,5 st
- Kyckling - 1 stycke
- Ris - 1 glas
- Szafran - 1 klämma
- Peppar, salt - För att smaka
- Tijm - 1 Art. en sked
- Smör - 2 Art. skedar
- Cilantro, gäng - 1 stycke
- Chesnoka - 1 tand
- Rödlök - 1 stycke
1. Vi tvätta kycklingen, vi torkar det, det är möjligt att sjunga. För 10-12 skivor hugger kycklingen. Du kan använda och slaktbiprodukter. Skaka noggrant vitlök i en stor skål öl, tillsätt timjan, vitlök och salt, rör om. Vi lägger kycklingen i en marinaden, täcker med en film, i 1 timme rengör vi den på en varm plats. 2. Vi rengör löken, skär i kuber. I halvskuren, öppen peppar, ta bort frön, i flytande vatten, tvätta, torka, slipa. Vi tvättar grönsakerna och finhackar. 3. Värm smör i en stekpanna. Från marinaden ta ut kycklingen, och på vardera sidan i tre eller fyra minuter tills den ruddy skorpe, steka. Sätt sedan den i form. Genom ostkanten eller fina silan spänna resterande marinaden. Lägg till saffran. 4. Skaka löken i en stekpanna, där kycklingen var stekt. Tillsätt gröna och heta paprika. 5. I en fin sikt överför vi riset, skölj noggrant med rinnande vatten. Ris hälls i grönsaker och kyckling. Vi häller i marinaden. Du kan lägga till mer öl. Vi skickar 30 minuter till ugnen. 6. Servera kycklingen varm, dekorera med koriander och gröna.
Portioner: 4