- Gurkor - 450 gram
- söta lökar - 1 stycke
- salt - 1/4 kopp
- socker - 1/2 kopp
- vit vinäger - 1/2 kopp
- gurkmeja - 1/4 teskedar
- Senapfrön - 1 Art. en sked
- korianderfrön - 1 st. en sked
- selleri frön - 1/4 teskedar
Skölj gurka väl. Skär gurkorna i små cirklar. Blanda gurkor, lök och salt i en liten skål. Rör om. Lägg gurkor med is. Låt stå vid rumstemperatur i två timmar. I en kastrull sätta ihop socker, ättika och kryddor. Töm vätskan från gurkor och lök. Tillsätt ättikan och koka upp blandningen. Ta bort från värme och kyla. Du kan lagra gurkor i förseglade burkar i upp till 3 veckor i kylskåpet.
Portioner: 4