- För provet: ingefära kex - 20 stycken
- valnötter - 3/4 koppar
- ljusbrunt socker - 1 st. en sked
- salt - 1/2 tsk
- smör, smält och kyld - 3 st. skedar
- För fyllning: gelatin - 1 1/2 teskedar
- tjock grädde - 1/2 kopp
- honung - 3 föremål. skedar
- salt - 1/2 tsk
- Grekisk yoghurt (2 procent fetthalt) - 1 3/4 koppar
- extrakt av vanilj - 3/4 teskedar
- pommes frites - 1 1/2 koppar
- ljusbrunt socker - 1/4 kopp
- brett remsor av apelsinskal - 5 stycken
Gör degen. Förvärm ugnen till 160 grader. I matberedaren kombineras kakor, nötter, socker och salt. Medan kombinationen arbetar, häll långsamt i oljan. Slå tills blandningen ser ut som våt sand. Sätt degen i en pajform. Baka tills guldbrun, 25 minuter. Låt svalna helt i formen. Förbered fyllningen. Häll i gelatine 3 msk kallt vatten i en liten skål och låt stå i 5 minuter. Blanda i en liten kastrull, grädde, honung och 1/4 tsk salt, koka över medelvärme. Häll i gelatin och blanda tills det är helt upplöst. Vispa yoghurt och vanilj i en stor skål. Tillsätt krämblandningen och blanda med visp. Häll påfyllningen på den kylda degen. Sätt i kylskåpet i 2 timmar eller upp till 2 dagar, omsluta tätt. Under tiden, i en liten kastrull kombinera pommes frites, socker, apelsinskal, 1/2 tsk salt och 1/2 kopp vatten. Koka upp och koka tills pommes frites blir mjuka och vätskan är tjock, 20 minuter. Låt svalna. Häll blandningen över kakan före servering.
Portioner: 10