Pie med mandel och körsbär I den aktiva förverkligandet av sommarlagren av frysta frukter och bär är denna variant av paj mycket verklig. Almondcrumb och sötsur körsbär kombineras i detta recept ganska harmoniskt och framgångsrikt. Bakning är måttligt tät och mjuk, inte särskilt söt. Alternativt kan du istället för körsbär använda en saftig bär i en säsong, till exempel hallon. Körsbär över degen kan läggas ut i frusen form.
ingredienser:- Smör 100 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Körsbär fryst 120 g
- Vete mjöl 175 g
- Salt 2 g
- Almond 50 g
- Gräddfil 100 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Socker, vanilj 5 g
- Socker 100 g
- Smör 25 g
- Socker 1 msk. l.
- Almond 50 g
- Mjöl, vete 40 g
- Steg 1 Förbered körsbär, ägg, mjöl, gräddfil, socker, mandel, smör.
- Steg 2 I en skål, piska äggvitor, gräddfil, socker, vaniljssocker och salt.
- Steg 3 Lägg till mandel, krossad i smulor, samt smält och kyld smör. Rör om.
- Steg 4 Sifta mjölet i skålen med bakpulvret. Rör om. Degen ska visa sig som en tjock gräddfil.
- Steg 5 Placera degen i en bakningsfat täckt med pergamentpapper.
- Steg 6 På toppen av degen måste du lägga ut körsbäret, något "drunkna" det.
- Steg 7 För stänk, kombinera mandlarna i skålen, mjukat smör, socker och mjöl. Mala dina händer i en smula.
- Steg 8 Sprid jämnt. Sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C.
- Steg 9 baka till guldbrun. Detta tar ungefär 30-40 minuter. Ta ut kakan och kyla den på gallret, skär i skivor.