Ägg, skada eller nytta? Och igen, det kontroversiella ämnet för matlagning - kycklingägg, skada eller nytta? Genom att gå igenom sidorna på Internet fick jag reda på huvudorsaken till att vissa människor utesluter från deras kostägg - det här är kolesterolhalten i dem! Kolesterolet är nu så populärt att det i diskussionen finns välkända forskare som faktiskt har påpekat mänskligheten problemet. Och nu fakta: ägg innehåller cirka 12% av den dagliga proteinetorm, vitamin A, D, E, B3, B12, kolin och folsyra. Också i ägg finns ett högt innehåll av jod, zink, kalcium, magnesium, järn och fosfor. När det gäller kolesterol själv - det finns bara i äggulan, och förutom skada på kroppen det också gynnar. Det är i människans hjärna att den största mängden kolesterol finns och det är också föregångaren till könshormoner, kortikosteroider och gallsyror. Tja, om dessa fakta fortfarande inte övertygade dig och med ordet "kolesterol" har du fortfarande mardrömmiga tankar i ditt huvud, så kan du säkert ersätta ägg med kycklingägg - de har inte kolesterol.
ingredienser:- Fläskkotelett 1000 g
- Ägg av kyckling 8 st.
- Vitlök 10 dentiklar
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Salt extra 3 g
- Steg 1 Huvudingredienserna: kött, ägg, vitlök.
- Steg 2 Koka äggen hårt.
- Steg 3 Vi slår köttet som kotletter.
- Steg 4 Solim och peppar.
- Steg 5 Smörj med vitlök som pressas genom pressen.
- Steg 6 Lägg nu äggen i linjen ägg.
- Steg 7 Vi rullar kötthacken i en rulle och vindar den med en tråd.
- Steg 8 Vi rullar rullen i folie och lägger den i ugnen i 2 timmar vid 180 ° C.
- Steg 9 Rullen är klar.