Pie med surkål

Pastry gjord av puff bakverk Det är ganska lätt att laga en paj till middag med surkål. Vi använder det färdiga puffdekoret, i fyllningen måste du ta saftig lök och surkål. Om surkål är väldigt sur är det lämpligt att koka det i 5 minuter. För ljusstyrka och smak kan du använda paprikor. Kombinationen av brunad sötlök och surkål skapar en intressant smak av pajens fyllning. Du kan använda gräddfil eller grädde.

Pastry gjord av puff bakverk Det är ganska lätt att laga en paj till middag med surkål . Vi använder det färdiga puffdekoret, i fyllningen måste du ta saftig lök och surkål. Om surkål är väldigt sur är det lämpligt att koka det i 5 minuter. För ljusstyrka och smak kan du använda paprikor. Kombinationen av brunad sötlök och surkål skapar en intressant smak av pajens fyllning. Du kan använda gräddfil eller grädde.

ingredienser:

• Kål vit sur 400 g
• Lök 3 st.
• Peppar söt 1 st.
• Dejpuffjäst 900 g
• Cilantro färska 4 sprigs
• Solrosoljaolja 50 ml
• Vatten 20 ml
• Vitvinäger 20 ml
• Smör 5 g
• Gräddfil 100 g
• Ägg kyckling 3 st.
• Salt 1 nypa

instruktioner

• Steg 1 För att göra en tårta måste du ta det färdiga gjutpuffens bakverk, surkål, lök, koriander, paprika, vinäger och vatten. för hällning - gräddfil, ägg, salt; äggula av ett ägg för att smörja degen, 5 g smör för att smörja bakningsskålen.
• Steg 2 Skala löken, skär i halva ringar.
• Steg 3 Tvätta sötpipa, rengör, skär i remsor.
• Steg 4 Sätt löken i en stekpanna med förvärmd 20 ml vegetabilisk olja, stek tills mjuk, tillsätt 20 ml vinäger utspätt med 20 ml vatten.
• Steg 5 Steg, rör om, tills vätskan avdunstar. Färdig lök sätta i en skål. Kyl det ner.
• Steg 6 Sätt kål i en stekpanna med 5 ml uppvärmd vegetabilisk olja, stek tills mjuk.
• Steg 7 Lägg till hackade paprika till kålen. Rör om. Steg, rör om i 5 minuter. Kall, lägg till hackad grön koriander.
• Steg 8 Förbered fyllningen: slå 2 ägg, tillsätt grädde och salt. Rör, whisking.
• Steg 9 Förbered formen: Smörj väggarna och botten av formen med smör. Sätt puffens bakverk i formen. Sy dem med en gaffel.
• Steg 10 Lägg halvdelen av den färdiga löken med det första lagret.
• Steg 11 Sätt ett andra lager kål med paprika och örter.
• Steg 12 Längst lägg de resterande lökarna.
• Steg 13 Häll på påfyllningen med äggsyrablandningen.
• Steg 14 Stäng kakan med ett rist av degrester. Smörj toppen med en äggula. Sätt kakan i en het ugn. Baka i 45-50 minuter vid 180 ° C.
• Steg 15 Ta bort den kokta pajen. Kyl det ner. Servera till middag.