- Vete mjöl - 1 st. en sked
- Kyckling - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Buljong kyckling - 200 milliliter
- Balsamvinäger - 1 st. en sked
- Körsbärstomater - 6 stycken
- Grönska - Att smaka
- Sojasås - 2 föremål. skedar
- Sesam - 1 st. en sked
- Honung - 1 tesked
- Chili peppar - 1 tesked
- Olivolja - 1 st. en sked
1. Vi tvättar kycklingen i kallt rinnande vatten, skärs i små portioner. Vi behöver vingar, sken och höfter (utan bröst). Förbered marinaden. Blanda balsamisås och sojasås i en skål, skala löken, skära dem i halvringar och lägg dem till såsen och tillsätt sedan sesamfrön. Delar av kyckling sätter vi i en kokad marinaden och blandar om allt. Vi tar ur klockan för två i kylskåpet. Ta sedan kycklingen ur kylskåpet, rengör den från marinaden och lökarna (häll inte marinaden!). 2. I en stekpanna, i olivolja stek kyckling, cirka tio minuter på varje sida, är elden intensiv. I stekpannan lägg till två msk kycklingbuljong. I ungefär tio minuter stuger vi fortfarande under locket. 3. Förbered såsen. Värm buljongen i en liten kastrull. Lägg till marinaden (balsamis och sojasås), värm upp i ungefär tio minuter, tillsätt cayennepeppar, mjöl och honung, rör om ständigt (såsen bör tjockna). Såsen filtreras. 4. Steka körsbärstomaterna i en stekpanna i olivolja, rulla dem i sesam. 5. Servera kycklingen varm, med tomater och sås.
Portioner: 4