- mjöl - 1 3/4 koppar
- Vete mjöl - 1 3/4 koppar
- rostat vete kli - 3 Art. skedar
- rostade vetegroddar - 3 Art. skedar
- havreflingor - 2 Art. skedar
- mörkt brunt socker - 2 Art. skedar
- läsk - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- av kylt smör - 2 föremål. skedar
- Kärnmjölk - 2 koppar
1. Placera stativet i mittläget och värm ugnen till 220 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller en silikonmatta. Blanda i mjöl, vetekli, vetex, havregryn, brunt socker, läsk och salt i en stor skål. 2. Lägg till hackat smör och slipa till en smula konsistens. Tillsätt tillräckligt med kärnmjölk för att göra en mjuk deg. 3. Njöt illa degen och lägg den i förberedd form. Formar en cirkel från degen och sedan, med hjälp av en brödkniv, gör två skåror i provet tvärs 2,5 cm djupt. 4. Baka i en förvärmd ugn tills brödet blir mörkt brunt, och tandpetern som sitter i mitten kommer inte att bli ren. Det tar ungefär 40 minuter. Extrahera brödet från formen och kyla det på disken ca 30 minuter före servering.
Serveringar: 6-7