Polenta med timjan

I en stor kastrull kombineras 7 koppar vatten, 2 teskedar salt och 1/4 tesked peppar, Ingredienser:

• Gult majsmjöl - 1 1/4 koppar
• olja - 2 föremål. skedar
• färskt timmerblad - 1 st. en sked
• Salt och slipad peppar - - Att smaka

instruktioner

I en stor kastrull, kombinera 7 koppar vatten, 2 tsk salt och 1/4 tesked peppar, koka över hög värme. Ständigt vispa, tillsätt gradvis mjöl mjöl. Minska värmen till medium, koka polentaen över låg värme, ofta vispa tills gröt tjocknar och inte ser ut som en grädde i 10 till 15 minuter. Ta bort pannan från elden. Tillsätt olja och timjan, krydda med salt och peppar. Garnera med timjan löv och tjäna. Om polentaen är mycket tjock, lägg till lite vatten.

Portioner: 8