Delikat tårta med grädde "Rosa blomma" Jag föreslår att du förbereder mycket kaka "Rosa blomma". De matchar perfekt marshmallow cream och en delikat, mild bas från den klassiska shortcake. För att göra kakorna särskilt känsliga bör det korta konditoriet rullas tillräckligt tätt - högst 4-5 mm tjockt. Man bör komma ihåg att degen med knådning åtminstone måste ta kontakt med händerna i händerna, då kommer produkterna från det att bli särskilt välsmakande. För knådning av degen föreslår jag att man använder en matprocessor och knådar den väldigt snabbt - bokstavligen med några handrörelser.
ingredienser:- Smör 100 g
- Socker 50g
- Vete mjöl 150 g
- Marshmallow 150 g
- Syrgrädde 50 g
- Smör 100 g
- Steg 1 För beredning av kakor behöver vi en kräm med marshmallows, smör, socker, mjöl.
- Steg 2 För att förbereda degen, kombinera oljan från kylskåpet, mjölet och sockret i matberedarens skål (munstycke - metallkniv).
- Steg 3 Skär allt på 1 minut.
- Steg 4 Samla snabbt in massformen i en boll - bara några handrörelser.
- Steg 5 Rulla degen med en mjölbelagd bräda med en tjocklek av 0,4 cm. Skär ut förformen för blommor med en mögel.
- Steg 6 Placera strumporna ur degen i en eldfast bageri.
- Steg 7 Baka i 10-12 minuter vid 200 ° C.
- Steg 8 Kyl kakorna. Använd en kulinarisk spruta (munstycke "stjärna"), skär ut marshmallowkräm in i mitten av arbetsstycket med en glid.
- Steg 9 Innan du serverar, behåll kakorna i kylskåpet.