Pizza med jaktkorvar Pizza med jaktkorv och raketsallad är mycket doftande och aptitretande. Detta är en typ av pizza, som enligt traditionen vi regelbundet beställer på en italiensk restaurang och att smaka som jag ville ha hemma. Hempizza kommer ut mer saftig, eftersom jag lägger mycket mer sås och ost. I restaurangen är denna pizza bakad en meter lång och serveras på stora träskivor. Jag begränsar mig till den vanliga rundformen.
ingredienser:- Mjöl, vete 350 g
- Vatten 240 ml
- Jäst, färsk 7 g
- Olivolja 50 ml
- Salt 1 nypa
- Socker 3 g
- Tomater 250 g
- Lök 100 g
- Tymme (Thyme) Färsk 5 g
- Olivolja 2 msk. l.
- Salt hav 2 g
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Mozzarellaost 60g
- Korv på jakt 70 g
- Rucola 20 g
- Blandning av italienska örter 2 g
- Steg 1 Förbereda produkterna: 200 g degen, 3 msk. l. tomatsås med timjan, mozzarella, rukola, olivolja, korv.
- Steg 2 Smörj formen med olivolja, strö med mjöl. Degen sprids i ett tunt skikt. Knappa den med en gaffel. Lägg och lägg ut såsen.
- Steg 3 Korvjägare skär snett i flera bitar, läggs på toppen.
- Steg 4 Stänk med riven mozzarela och italienska örter.
- Steg 5 Baka i 10 minuter vid 250 ° C i en het ugn. När servering dekorera med arugula.