- Hälleflundrafilé - 600 gram
- Lök - 250 gram
- Mushrooms - 250 gram
- Tomater - 200 gram
- Sött peppar - 150 gram
- Vegetabilisk olja - 50 gram
- Kryddor - - Att smaka (koriander, kummin, oregano)
- Stort salt, peppar - - Att smaka
- Friska gröna - - Att smaka
Nu ska jag berätta för dig hur man lagar shish kebab från hälleflundra. Detta görs helt enkelt. Hacklappskött är mycket ömt och kräver ingen speciell behandling, men vissa hemligheter behöver fortfarande veta. Marinate kommer att vara i en mycket enkel marinaden, utan extra vridningar. För att säkerställa att kebaben var utsökt och tillfredsställande, kommer vi att förbereda shish kebab från hälleflundra med grönsaker. Så, låt oss börja: Steg 1: Tvätta fileten i kallt vatten, skär det i mycket stora, men inte små bitar. Vi lägger den i en emaljpanna. Steg 2: Kräftad juice från citronen blandas med vegetabilisk olja, malda peppar, salt, kummin, koriander. Den resulterande marinaden är fylld med fisk och låt den stå i 20 minuter på en sval plats. Steg 3: Vid denna tid, noggrant tvättade grönsaker. Lök skuren i ringar. Tomater och skär i fyra delar. Peppar är skuren i kuber. Steg 4: Grönsaker, svamp och fisk växelvis sträng på träspettar och lägg på en grill och stek över heta kolar, från och till och med stänka marinade och vända om. Steg 5: Den beredda maträtten serveras till bordet och dekorerar den med tärningar av dill och persilja. Det är allt. Mycket enkelt är receptet på en shish kebab från hälleflundra, eller hur? :) Bon appetit! :)
Portioner: 5