Porsionspizzor Sådana minipizzor är mer lämpliga i form av mellanmål vid en fest än som en daglig maträtt. Eller säg, du bestämde dig för att åka på picknick - förbereda sådana "smörgåsar" för ett mellanmål. Det är gott och vackert och intressant! Och självklart kan fyllning göras: ost, korv, kalvkött, kyckling eller grönsaker. Här beror allt på dina personliga preferenser. Var uppmärksam på tomatsåsen - den är lite förbättrad, försökt och godkänd! Italienare lagar vanligtvis denna sås baserat på tomatkoncentrat, men färska tomater kan föras till detta tillstånd. Och också uppmärksamma det faktum att detta recept är mager. Bon appetit!
ingredienser:- Pizza degen 200 g
- Lök lila 1 st.
- Timjan (Timjan) torr 0,5 tsk.
- Socker 1 tsk.
- Salt 4 nypa
- Olivolja 1 msk. l.
- Tomater 300 g
- Peppar söt 1 st.
- Basil lila färsk 0,25 gäng
- Vitlök 3 dentiklar
- Socker 1 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Steg 1 Förbereda minipizzorna, förbereda: pizza deg, 1 stor rödlök, paprika, tomater, basilika, torkad timjan, vitlök, olivolja.
- Steg 2 Tvätta tomaterna och peppar. Ta bort kärnan från paprika. Grönsaker stor hacka och slipa med en mixer till en homogen massa.
- Steg 3 Skal vitlöket. 2 klyftor skärs i remsor. 1 dentikel kommer att komma till nytta senare.
- Steg 4 Förvärm pannan och häll 2 matskedar olivolja. Sätt vitlök och stek i ca 2 minuter. Tillsätt sedan 1 tsk socker utan glid och håll i ytterligare 1 minut. Låt inte vitlök brinna.
- Steg 5 Häll tomatblandningen, tillsätt salt och simma tills vätskan avdunstar. Det tar ungefär 15-20 minuter.
- Steg 6 Separera basilikan från stammen, tvätta och hugga med en kniv.
- Steg 7 Sätt tomatsås i en skål, tillsätt hackad basilika och kläm ut resten av vitlöksklyftan. Massa mixern till en homogen massa. Såsen är klar.
- Steg 8 Skala löken och skär i skivor. De ska inte "falla ihop".
- Steg 9 Förvärm stekpannan, tillsätt olivoljan och stek laxringen i 3 minuter på vardera sidan. Strö sedan med salt, timjan och socker. Håll i 1 minut och ta bort från värme. Vänd lök bekvämt med kulinariska tang.
- Steg 10 Rul degen och bild 8 cirklar i samma storlek. Sätt dem på pergamentpapper.
- Steg 11 Smörj varje cirkel med sås.
- Steg 12 På en mini-pizza-plats lök och baka vid 180 ° C i 10-15 minuter.
- Steg 13 Mini-pizza serveras varmt eller kallt.