Grön grönsakssallad med cedarolja Lätta grönsaksallader med tillsats av en proteinkomponent - kyckling eller vaktelägg, ost av olika sorter - är mycket vanliga. Jag gillar verkligen att laga sådana sallader, de liknar alla de berömda "Caesar", skiljer sig åt i vissa nyanser beroende på vilken uppsättning produkter som finns och önskan hos kocken. Salladsdressing görs på basis av någon olja, bättre än den första pressningen, linfrö, olivolja, rapsfrö, solros. Det är väldigt intressant att experimentera, eftersom varje olja har sin egen smak och lukt. På sidan läser om cedarolja - visade sig faktiskt på försäljningen, den har en stark lukt av pinjenötter, disken med den är särskilt doftande och, naturligtvis, användbar.
ingredienser:- Grön sallad 3 lämnar
- Kål Peking 50 g
- Gurka 50 g
- Selleri stjälkar 30 g
- Apple 1 st.
- Ost hård 10 g
- Rostat rågmjöl 5 g
- Cedarolja 30 ml
- Sojasås 30 ml
- Citronsaft 30 ml
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta bladen av grön sallad, Peking kål, gurka, selleri, grönt äpple, hård ost, kakor.
- Steg 2 För salladsdressing behöver du sojasås, cedertolja, citronsaft.
- Steg 3 Salladsblad slits eller skärs (helst med en keramisk kniv) i 4-6 delar.
- Steg 4 Sätt den hackade sallat på en bred tallrik.
- Steg 5 Skiv den kinesiska kålen med smala remsor.
- Steg 6 Placera bilden på salladsbladen.
- Steg 7 Gurka skärs i kuber eller kuber, äppelspån (med hjälp av grönsaker), strö med citronsaft.
- Steg 8 Lägg äppelspånen på kålen.
- Steg 9 Uppifrån - små bitar av gurka och selleri.
- Steg 10 Ost sätter också på kanten och fördelar spånen över salladsytan.
- Steg 11 Blanda ingredienserna till salladsdressing.
- Steg 12 Rör väl.
- Steg 13 För att fylla salladen före servering kan crunches serveras separat.