- Mjöl - 300 gram
- Semolina - 100 gram
- Vatten - 300 Milliliter
- Torrjäst - 7 gram (1 pack)
- Olivolja - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
- Tomater - - För att smaka
- Färsk basilika - - Att smaka
- Vitlök - 2 tänder
- Mozzarellaost - - Att smaka
Blanda mjöl med en manga, häll den på bordet och bilda något som en djup skål. I mitten, häll vatten, olivolja och tillsätt torr jäst. Knippa degen. Först kan du blanda med en spatel i cirkulära rörelser. Sedan knådar vi degen med våra händer. Vi gör det tillräckligt länge och med kärlek. Om degen sticks för mycket till dina händer, lägg sedan till mjöl. Men det är inte värt mycket att engagera sig med mjöl. Sedan sätter du i en djup tallrik från degenformen, täcker med en handduk och lämnar för att svalna på en varm plats i 2-3 timmar. Låt oss nu göra en pizza sås. Värm upp olivoljan i en stekpanna och stek den i finhackad vitlök. Sedan tar vi bort en hud och klipper dem snyggt med en tomat. Vi försöker välja frö av tomat. Lägg dem i en stekpanna till vitlök, lägg sedan till basilika. Stew på medium värme i ca 10-15 minuter. Vi lägger såsen i en kopp, då spred vi pizzabasen. Efter att degen har stigit, lägger vi grunden till det. Vi delar klumpen i två delar. Vi ska göra 2 pizzor. Degen visar sig mycket elastisk och öm. Med en rullapp rullar vi basen. På grund av att vi tillämpar en färdig sås, flera blad av färsk basilika och bitar av mozzarella. I själva verket är det möjligt att lägga till några komponenter. Till exempel korv, bulgarsk peppar, olika ostar och så vidare ... Vad finns i kylskåpet är :) Vår pizza läggs på en bakplåt och skickas till bakning i förvärmning till 200 graders ugn i ca 12 minuter. Medan pizza är bakad är det möjligt att hälla rött torrt vin i glas :) Bon appetit!
Portioner: 4