- potatis - 600 gram
- gräddeost, mjukad - 240 gram
- osaltat smör, mjukat - 120 gram
- uppvärmd mjölk - 1/4 glas
- varm tjock grädde - 1/2 kopp
Placera potatis och 1 matsked salt i en medium kastrull, häll kallt vatten och koka. Minska värmen, täck och koka tills potatisen är öm, cirka 35 minuter. Töm och låt stå. Skala potatis från skalen och skär i stora bitar. Blanda potatis, ost, smör, mjölk och 1/4 kopp grädde i en skål med en mixer tills den är jämn. Smaka med salt och peppar. Sätt potatismos i en kasserolla, tillsätt den återstående grädden och koka över medellång värme, omrör hela tiden tills potatismoserna blir varma. Servera omedelbart.
Portioner: 8