Recept på spagetti med fisk En annan idé för pasta med fisk. Den här gången utförs fisken bakad. Vi valde kyld lax, men någon annan röd fisk eller till och med tonfisk kommer att göra. Nyligen har antalet lax och öring i världen minskat betydligt. Från och med idag finns det bara två huvudleverantörer av lax - Chile och Norge. Men samtidigt finns det på fiskens hyllor denna fisk, och om du tror säljarna kommer det till vår region, inte fryst, men kyld. Och då uppstår frågan, men hur man kontrollerar det? Kom ihåg att den kylda röda fisken inte har en skarp lukt, och köttet är av tät konsistens. Kanske är dessa de 2 huvudfaktorerna som du måste uppmärksamma när du väljer en röd fisk. Om du är osäker när du väljer fisk, slutar du att köpa.
ingredienser:- Laxfilé 300 g
- Salt 1 tsk.
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Citron 1 st.
- Spagetti 200 g
- Olivolja 1 msk. l.
- Pepparröd mark 0,25 g
- Vitlök 3 dentiklar
- Vin vittorkad 70 ml
- Peppar svart mark 2 nypa
- Steg 1 För att göra en sådan pasta, ta: färska röda fiskar, spagetti, citron, persilja, vitlök, vittvätt, persilja, röd och svart peppar.
- Steg 2 I skålen, blanda det vita torra vinet, olivoljan, den röda paprika. Klem vitlök och mixa.
- Steg 3 Skär citronen i tunna skivor.
- Steg 4 Täck formen med pergamentpapper. Längst ner citronskivorna, lägg fisken på toppen, efter att benen och huden har tagits bort. Salt och peppar.
- Steg 5 Sätt citronen på fisken och häll dressingen.
- Steg 6 Täck formen med fisk med pergamentpapper för att skapa ett kuvert. I denna form baka under 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C.
- Steg 7 Hacka persiljan med en kniv.
- Steg 8 10 minuter innan fisken är klar, lägg spaghetti i saltat vatten. Klistra pastaen till al dente, enligt anvisningarna på förpackningen.
- Steg 9 Serverar pastan i separata delar. Sätt en spaghetti på tallriken, lägg en bit fisk på toppen och strö med persilja.