- Toskansk kål - 650 gram
- olivolja - 2 föremål. skedar
- rödlök - 1/3 kopp
- vitlök - 3 tänder
- röd chili - 1 styck (torkad)
- fänkål frön - 1/2 teskedar
- kycklingbuljong - 4 koppar
- bönor - 240 gram
- tomat - 1 stycke
- salt - 1/4 teskedar
- Nybakad peppar - - Att smaka
- bröd - 180 gram (skivad och rostat)
Förbered en skål med isigt vatten, avsatt. I en stor kastrull sätta vattnet i koka. Tillsätt kål, laga i 3 till 5 minuter. Töm vattnet, lägg till 1/4 kopp buljong. Sätt kålen i en skål med isvatten. Töm vattnet. Värm oljan i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt lök, koka, omrör, tills mjuk, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök, chili och fänkål frön. Koka, omrör, 2 minuter. Tillsätt, bönor och tomater. Koka upp. Minska värmen och koka, rör om tills bönan är mjuk, från 30 till 40 minuter.
Serveringar: 6