- Selleri, stam - 4 stycken
- Potatis - 6 stycken
- Lök - 1 stycke
- Vatten - 2,5 liter
- Cream - 200 gram
- Smör - 20 gram
- Salt - 1 Till smak
- Kycklingbröst - 0,5 stycken
- Ägg - 1 stycke
- Peppar - 1 Till smak
1. Vi rengör potatisarna, skär dem i kuber och fyll dem med vatten. Skär selleri stjälkarna med små bitar, finhack löken. 2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt lök och stek i cirka två minuter. Tillsätt sedan selleri, stek i ca två minuter. Låt oss lägga till potatis. Minuter tre alla stek, rör om. 3. Fyll i grönsakerna med vatten, koka, minska elden och laga tills potatisarna är klara. Avlägsna från elden och låt det svalna. 4. Förbered dumplings. Genom köttkvarnen hoppar vi över kött, lägger ägget, hackade grönsaker, salt och blandar det malet köttet. Hacka i kylskåpet, i en mixer, hugga grönsakerna från soppan. Från fyllningen med två teskedar gör dumplingsna. Vi lägger dumplings i kokande vatten, koka tills de kommer upp. 5. I pannan häller vi mashedgrönsakerna, värmer upp och lägger till grädden. Soup att rör, värm upp, men koka inte. 6. Vi sprider soppa på tallrikar, lägger dumplings i varje tallrik och strö med hackade selleri gröna.
Portioner: 8