Vegetarisk soppa av visdom Om soppor, kan du antagligen säga evigheten! Någon är säker på att detta är en tråkig och till och med tråkig maträtt; någon förbereder dem för nytta, men känner inte speciellt nöje att använda; och det finns naturligtvis ett stort antal människor som verkligen är kär i soppor! Och det är rätt! Soppa är en god, användbar och intressant maträtt som alltid kan vara annorlunda och överraskar alltid med sin form, färg, konsistens och smak! Idag förbereder vi pumpa och vallmo soppa. Någon kommer att säga att om det är kompatibla produkter, då är det något sött. Men tro det inte! Soppaen är lätt och aromatisk - gurkmeja, muskotnöt, koriander och laurblader ger en unik lukt och pumpa, vallmo och potatis - mättnad! Östliga visare tror att användningen av denna soppa förbättrar minne och tänkande.
ingredienser:- Pumpa 150 g
- Potatis 3 st.
- Morot 1 st.
- Vatten 4 msk.
- Vallmjöl 2 msk. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Jordnötsmjölk 0,75 tsk.
- Markkorjander 0,5 tsk.
- Gurkmeja 0,75 tsk.
- Smör 20 g
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Salt 2 nypa
- Steg 1 För att göra soppa behöver du frisk pumpa, potatis, morötter, persilja, vallmo, smör och kryddor.
- Steg 2 Grönsaker - potatis, morötter och pumpa skalar och skärs i kuber.
- Steg 3 Häll 4 koppar kallt vatten i pannan, tillsätt vallmo och potatis - laga i 15-20 minuter tills potatisarna är klara.
- Steg 4 Värm smöret i stekpannan, lägg i lakanbladet och stek det i 1 minut, sätt sedan i koriander, muskatmos och gurkmeja - koka i ytterligare 30 sekunder.
- Steg 5 Lägg sedan till pumpa och morötter och stek över medelhög värme tills den kokas i 10-20 minuter.
- Steg 6 Färdiga grönsaker lägg till buljongen och laga i 2-3 minuter.
- Steg 7 Lägg sedan till finhackad persilja och salt till smak.