- Vattnet är varmt - 250 ml
- Vete mjöl - 125 gram
- Rågmjöl - 180 gram
- Torrjäst - 2 teskedar
- Äppelvinäger - 1 tesked
- Salt - 1 tesked
- Socker - 45 gram
- Stärkelse - 1 st. en sked
Bröd är huvudet på allting. Och från tidig morgon bakades bröd alltid hemma, köpte bröd i en butik eller ett bakverk betraktades som en dålig form under en lång tid. Idag, när städerna inte har någon tid alls, köps nästan allt bröd i stormarknader - och det är normalt. Vår familj köper också bröd i affären. Men från tid till annan hylder vi traditionerna och bakar bröd oss själva - åtminstone varannan vecka. Den doft som fyller lägenheten vid bakning av bröd, ord kan inte beskrivas - det skapar en speciell atmosfär av hemkomfort, vänskap, enhet ... Tja, hur läckert rågbröd kokat hemma - du kan inte tänka dig :) Så jag rekommenderar ibland åtminstone baka bröd hemma. Det är gott och intressant. Ett enkelt recept på rågbröd hjälper dig här. Så hur man gör rugbröd hemma: 1. Alla ingredienser, utom mjöl, odlas i vatten. 2. Lägg till den resulterande blandningen, med hjälp av en mixer, eden i degen. 3. Den resulterande degen är täckt med en handduk och skickad till en varm plats i minst 3 timmar. Mindre är omöjligt - annars får du inte bröd, men en träskorpa som kan spikas med naglar. 4. Efter tre timmar, smörjd med vegetabilisk olja, måste du smula av degen igen. 5. Sätt degen i en rektangulär bakfat, smurt med vegetabilisk olja. Vi sätter det inte i ugnen! Täck formen med en handduk och skicka den till en varm plats i ytterligare en timme. 6. Värm ugnen i 180 grader. För att bilda en skorpa, strö degen med vegetabilisk olja, skicka formen med degen till en förvärmd ugn och baka i ca 50 minuter. Om under bakning börjar toppen brinna, och inuti är degen fortfarande fuktig - täcka med folie. Det är faktiskt allt. Nu vet du hur man ska baka rågbröd hemma. Bon appetit! ;)
Portioner: 8