- Ägg - 6 stycken
- Sour Cream - 200 gram
- Salt - 1 tesked
- Rågmjöl - 2 koppar
1. Blanda gräddfil och mjöl i en skål, tillsätt lite salt. Knäda degen med händerna, det borde vara ganska brant. 2. Från degen skiljer vi små bitar, och sedan rullas varje bit med en rullpinne i tunna pastiller. Koka hårdkokta ägg, när ägget är kallt, rengör dem från skalet. 3. I mitten av varje valsad vi lägger ett kokt och skalat ägg, nu försiktigt och tätt är det förseglat med en deg. 4. Förbered bakplåten genom att smörja den med fett. På bakplåten sprider vi kokta kokar och skickar dem till förvärmd ugn. Kokurki baka tills det är klart. 5. Ta sedan kockarna och lägg dem på disken. Kokurki kan lagras under lång tid och förfalla inte. Bon appetit!
Serveringar: 6-7