Räkor i krispig breading

1. Spola räkorna, skära av huvudet, böja svansen, mellan skalorna ska vara formen. Ingredienser: instruktioner

1. Vi tvättar räkorna, skar av huvudet, böjer svansen, mellan skalorna ska ses den svarta magen. Med en trä tandpetare drajs den och sträcker sig (se på bilden för receptet). Räkor vi rengör, obehandlade lämnar bara svansen. Nu, till en temperatur på hundra och åttio grader värmer vi ugnen. 2. Längs baksidan skär vi räkorna. Vänster till höger och höger till vänster med en kniv gör vi skåror diagonalt. Hantera kniven en liten bit (svansen ska vara platt). 3. Vi spädar mjölet med vatten, vi borde få en homogen flytande deg. Vi lägger till lite salt. Vi sänker räkorna i den kokta dumplingen. 4. Häll brödsmulorna i plattan och skicka räkan där. Räkor smuler i brödsmulor så att den är täckt med en torkad jordskorpa helt. 5. Brickan smörjs med olja (du kan lägga ut bakpapper på ett bakplåt) och sprida räkorna på den. Omkring femton minuter för att skicka räkorna att baka i ugnen (på mittenhyllan). 6. Sätt färdiga räkor på en tallrik. Räkor serveras varmt med sojasås, även om det blir utsökt med majonnäs blandad med hackade lök.

Portioner: 4