Hur man lagar läckra räkor
Nödvändiga ingredienser:
- potatis - 4-5 delar
- räkor - 500 g
- ägg - 6-7 delar
- ost - 150 g
- röd kaviar 250 g
- majonnäs - 200 g.
Metod för framställning:
-
Koka potatis, räkor, ägg. - Kokt skaldjur rengjordes, 6-7 bitar avsedda för dekoration, resten skära.
- Ägg, potatis, ostrist: varje ingrediens i en separat skål.
- Varje skikt läggs traditionellt med majonnäs. Lager staplas så här:
- halv räkor
- halv ägg
- ett lager av potatis
- riven ost
- återstående skaldjur
- riven ägg
- på ett tunt lager av majonnäs.
Vi dekorerar salladen med ägg, räkor och gröna.
Detta är en traditionell sallad. Men, som du vet, kan majonnäs med dess smak avbryta den delikata smaken av skaldjur. Därför kan du för äkta gourmer rekommendera något annorlunda att placera skikten på fatet:
- lagret av räkor sprids med majonnäs, då ligger vi:
- röd kaviar
- halv ägg
- promazyvayut
- igen kaviar
- en halv potatis
- blottad med majonnäs
- halv ost
- promazyvayut
- resterande ägg
- de återstående potatiserna
- ost.
Som ett resultat får vi en elegant lagad sallad med röd kaviar.
Hur gott att laga räkor stekt?
Nödvändiga ingredienser:
- räkor tiger - 20-25 stycken
- vitlök - 4 kryddnejlika
- olivolja - 4-5 msk. l.
- vitt vin - 150 ml
- chili peppar - 1 pod
- 1/2 citronsaft
- salt.
Metod för framställning:
-
Vi rengör skaldjur, håller svansen. - Värm oljan i en stekpanna och stek den krossade vitlöken.
- Vi lägger räkorna och stekar dem.
- Fyll dem med vin, citronsaft.
- Vi lägger en peppar med chili peppar, salt och rör.
- Skålen simmar i några minuter.
- Vi lägger skaldjur på en tallrik, häll såsen i kastrullerna.
Skålen serveras med rostat vitlök. Skålar doppas i sås och ätas tillsammans med stekt räkor. Således är frågan löst: hur läckra att laga räkor hemma.