Räkor med kokosnöt

För barn: i en matberedare kombinera kokosnötspån och brödsmulor, Ingredienser: instruktioner

För barn: i en matberedare kombinera kokosnötflisor och brödsmulor, sätt blandningen i en grundskål och sprut den sedan på ett bakplåt. Lägg åt sidan. I en annan grund skål, vispa äggvita något. Blanda räkorna med 1 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Doppa räkorna i äggblandningen och rulla sedan i kokosnötblandningen. Sätt räkorna på ett bakplåt. I en stor stekpanna värms oljan över medium värme. Förbered halva räkorna tills guldbrun, 2 till 4 minuter. Lägg på pappershanddukar och låt torka. Förbered resten av räken. Halva räka reserv för vuxna. Servera resterande räkor med sötsurssås. För vuxna: I en liten skål, slå upp yoghurt, citronsaft, senap och currypulver. Servera såsen med den återstående halvan av räkor och lime skivor, om det behövs.

Portioner: 4