Rätt mat på nyårsafton

Vi ser alla fram emot nyårsafton med sin festliga atmosfär, ringen på vinglas och, naturligtvis, det generöst inredda festbordet.

Nu kommer väldigt få personer ihåg att det i början inte firade ett nytt år. När Peter bestämde New Years Eve-fest på natten den 31 december till 1 januari, betraktade han massakvällvandringar med karneval och dans, inte en gluttonfest. Och när under andra hälften av 1800-talet, precis som jullov, började nya festningar organiseras, underhållningsprogrammet var fortfarande det viktigaste och maten på borden var den vanligaste. Oktoberrevolutionen från 1917 hjälpte mycket från det roliga till festen: ideen om festivaler fick status som en borgerlig relik och ersattes av vanan att fira semestern medan de satt vid bordet. Därför, och för att introducera originalitet i sådana helgdagar blev det bara möjligt en överflöd och en mängd olika rätter. Tja, efter de hungriga militära och efterkrigsåren, sökte människor som överlevde denna svåra period naturligtvis återigen överflöd vid de festliga borden och behandlade den som verklig glädje och nöje. Dessutom bidrog nära lägenheter inte till att hålla spel och danser. Och när TV-apparaterna uppträdde i husen blev det sista att göra nyårssemestern till en exklusiv fest.

Så, vi förväntar oss igen mat överflöd i nyårets interiör - och betalar för våra gastronomiska glädje nästa dag (och ännu mer) blir vår mage och kroppen som helhet! Om bara inte uppmärksamma rätt näring på nyårsafton ...

Naturligtvis skulle det vara mest effektivt att inte äta alls, men är det möjligt? I det här fallet, först och främst lyssna på din kropp - trots allt, du vet vilka produkter som påverkar din hälsa. Men jag vill så försöka bara lite! Gå inte på om din egen girighet. Känna uppkomsten av mättnad, sluta och ta reda på maten - dansa, chatta med gästerna. Maten på natten, och särskilt den rikliga maten - den starkaste stressen för magen, som "går och sover", men plötsligt ställs inför "övertid". Psykologer kallar orsak till gluttony den psykiska stämningen hos en person - ofta immoderation i mat är ett tecken på depression.

Gå inte på en hungerstrejk före en festlig måltid. Om du går till en fest eller restaurang, innan ett lätt mellanmål. Tja, om du själv tar emot gäster, är det ännu bättre: när du lagar disken för bordet, kommer du att ha tid och napoobovatsya och nanyuhatsya locka dofter och ta en bra titt på mat ...

Medan du spenderar en fest på sena timmar, begränsar du till lätta snacks. Börja äta med sallader och frukter, samtidigt som du föredrar grönsaksallad, helst utan majonnäs. Det är bättre att undanta skär från rökt korv. Om du har tillräckligt med viljestyrka - ge upp kött och byt ut det med fisk.

Om du känner att du inte kan avstå från en välsmakande men tung maträtt, ta en paus: äta lite frukt, gå ut och dansa. När du återvänder till bordet efter en sådan förändring av aktiviteter kommer du att äta mycket mindre, eftersom aptiten delvis kommer att lugna sig.

Drick inte under festen mycket vätskor, speciellt kolsyrade drycker - magefiender, som kan orsaka raspiranie och svullnad i magen - i så fall kan du glömma det festliga stämningen. Alkohol bidrar också till att äta, dölja vår känslighet. Speciellt är det inte önskvärt att tvätta maten med alkoholhaltiga drycker. Lämna alkohol för toast och ta inte en sipp efter varje ätad sallad eller smörgås. Dryck ska vara måttlig, med goda, goda drycker. Om du är rädd för berusning - vidta åtgärder på förhand: Drick en kopp välbrunt grönt eller svart te med mint, starkt svart kaffe med citronsaft eller en citronskiva. Försök att inte blanda olika typer av alkohol. Efter att ha druckit ett traditionellt glas champagne väljer du en drink för hela kvällen eller natten och håller fast vid det. Naturviner, liksom whisky, konjak och brandy, erhållna som en följd av destillation, anses vara minst farliga. Alkoholhaltiga drycker med gas - champagne, öl - få oss att bli fulla snabbare.

Om du brukar dricka en måltid - drick mineralvatten utan gas. Människor som är benägna att svullna är dessutom viktigt att inte äta saltiga livsmedel: natrium, att komma in i kroppen med salt, fördröjer vattnet i kroppen - så, efter att ha ätit salt och missbrukar drycker, nästa morgon riskerar du att vakna uppsvullad.

Reklam ger råd till fans att äta mediciner: det går, åt ett piller - och din kost är inte längre hemskt, du kan äta mer och inte vara rädd att det blir dåligt. Läkare tror att detta bara leder till hälsoproblem i framtiden - droger som förmodligen skulle ge en "vila" till bukspottkörteln ett tag, medan det är "trött", gör den "lata" bukspottkörteln att tänka på om det behöver fortsätta att fungera alls. Inflammation av detta organ uppstår inte från de mest ömtåliga, men från det faktum att utgången från körteln in i 12-типерстную-tarmen är stängd. Till följd av detta går saften som produceras av körteln inte till sin "arbetsplats", men återstår i körteln, börjar korrodera väggarna. Så, om du försökte hålla tillbaka, men fortfarande pereeli - hjälp din mage på ett annat sätt: det enklaste sättet att framkalla kräkningar. Det är säkrare än att ta piller eller lida hela kvällen. Under kräkningar behåller du magt och lever i hand för att undvika att riva dem.

Organisera själv rätt mat på nyårsafton som du kan, med hjälp av några knep. Ta till exempel en stor tallrik och sätt på det allt du vill, men lite. Börja med en sallad klädd med vegetabilisk olja. Användbar fiber, som ingår i grönsaker, kommer att tillfredsställa aptiten och hjälpa till med bättre matsmältning av mat.

Ta mindre i händerna på bestick - låt dem ligga bakom plattan, så att du lägger mindre uppmärksamhet åt dem. Om du når gaffel eller sked, tänk om du behöver dessa föremål.

Och mer: försök att äta så långsamt som möjligt - så du kommer att förstå smaken bättre och bli mättad snabbare och magen blir lättare att arbeta med. Varje gång du äter någon maträtt, ordna en paus i femton minuter.

Försök sitta vid ett bord bredvid en mycket sällskaplig och glad person - han kommer att distrahera dig från att äta med dina konversationer, vilket ger mindre tid för mat, och det är knappast bekvämt att skratta eller le med munnen full.

Vi önskar trevlig semester!