För de flesta människor är mat ett mål i sig, det vill säga de äter bara för att det ger dem nöje, och inte för att de vill må bra och vara friska. Därför, för sådana människor i rätter den viktigaste smaken, och inte bra. Detta är huvudorsaken till att inte förstå fördelarna med rå mat.
G. Shelton, en välkänd nutritionist, säger att människor som föredrar kokta måltider förblir levande bara för att de fortfarande har levande livsmedel i deras kost: grönsaker, frukt, nötter, juice, etc. Endast tack vare dessa produkter får kroppen rätt mängd näringsämnen. Filosofin om rå mat är att genom att äta råa livsmedel, utan värmebehandling, får vi maximala näringsämnen och näringsämnen.
Fördelarna med rå mat
Är det användbart att äta rå mat för människokroppen eller kan skada det? I ett försök att svara på denna fråga återkallas ordstaven "den där är bra, den andra är döden". Naturligtvis är rå mat fördelaktig och kan återställa människors hälsa, men allt beror på personen - behöver du det?
Enligt statistiken är anhängarna av rå mat mindre benägna att bli sjuka. Och när det gäller mindre sjukdomar är kroppen hos sådana människor mycket snabbare att hantera virus och infektioner. Och onkologiska och hjärtsjukdomar är generellt sällsynta för "rå mat".
Kostfiber, som finns i råa livsmedel, hjälper till att bli av med hemorrojder och förstoppning. Människor som lider av njure och hudsjukdomar, kommer rheumatism att kunna utvärdera fördelarna med rå näring, eftersom en sådan mat normaliserar vattenutbytet. Detta minskar mängden salt som används, vilket i sin tur rekommenderas för högt blodtryck.
Datum och nötter innehåller ett stort antal kalorier, men med 5-6 stycken bara dem i en av måltiderna, kan du hålla känslan av mättnad i flera timmar. I det här fallet kommer kroppen att få den önskade mängden energi.
Rå mat har en gynnsam effekt på tänder och tandkött, vilket minskar risken för att utveckla orala sjukdomar. Dessutom kan det rädda en person från ett så obehagligt problem som lukt från munnen.
Skadan av rå mat
Rå mat är skadlig om du konsumerar råa livsmedel utan att tänka. För att inte skada din kropp en sådan diet behöver du veta några regler. Till exempel väljer vissa "rå mat" bönor som huvudmatprodukt. Men de rekommenderas endast ibland, eftersom de innehåller en stor mängd intraktabla substanser som kan bilda toxiner i magen, sönderdelning och utsöndring av vilken kroppen måste ägna för mycket energi.
Morötter är en utmärkt källa till vitamin A, men fibern som finns i den, blockerar dess assimilering. För att assimilera detta vitamin behöver du fett, och det är bättre att äta riven morötter. Syran, spenat och Rabarber i sin sammansättning innehåller mycket syra, vilket stör adsorptionen av kalcium och förhindrar till och med dess penetrering i kroppen. Därför, innan du använder dessa växter rekommenderas åtminstone att behandla dem med kokande vatten.
Kontraindikation för rå mat kan vara närvaro av en persons allergi mot vissa typer av protein, vilket neutraliseras under tillagningen. Även detta äldre sätt rekommenderas inte för äldre och småbarn.
Många läkare är oroade över att byta till full råmat. De rekommenderar att man håller förhållandet mellan råa livsmedel och kokta 60 respektive 40 procent. Det beror på att man inte kan äta råvaror som potatis, fisk, kött och många andra. Dessutom har invånarna i storstäder nästan ingen möjlighet att konsumera den mängd olika råvaror som krävs och de som finns tillgängliga på marknaden, oftast kan du tillskrivet det villkorligt fuktiga.
Mejeriprodukter genomgår en pasteuriseringsprocess och innehåller ofta konserveringsmedel. Rå mjölk kan endast erhållas från byn, för bara i det lagras alla användbara ämnen.
Nötter och torkade frukter produceras i speciella torkrum, vilket naturligtvis minskar den naturliga mängden aktiva substanser i dem. Och nötter kan i allmänhet stekas.
Råvaror
Vilka livsmedel kan användas för råa matrationer? Först av allt, produkter av vegetabiliskt ursprung. Dessa inkluderar grönsaker och frukter, sesam, jordnötter, majs, gröna ärter och bönor, vallmofrön, groddfrön, linfrö, aprikoskärnor, bär, örter och ätbara örter, som är rikliga i vår natur. Några "rå mat" inkluderar i deras kost icke-jästbakat bröd från hela korn.
Särskild uppmärksamhet ägnas också åt valet av drycker. Så du kan dricka mineral och rent okokt vatten, fruktdrycker och juice från färska bär. Det är möjligt och till och med användbart att ha en sådan naturlig produkt, skapad av naturen själv, som honung.
Skulle du ändra din kost och helt byta till rå diet bör alla själv bestämma sig. Beslutet måste övervägas, och nivån på din hälsa är nykter. Ofta bildas en negativ inställning till denna typ av näring på exemplet av upplevelsen av människor som försummade att bedöma sin hälsa och tänktlöst bestämde sig för att bli "rå mat". Som ett resultat orsakade sådan mat endast försämring av sjukdomar, till vilka felet i sina ord är konsumtionen av endast råa livsmedel. Sådana människor spred rykten om farorna med rå mat.
Om du bestämmer dig för att byta till rå kost och för detta, när det gäller din hälsa, finns inga kontraindikationer, gör det gradvis. Till att börja med ge upp alkohol, svart te och kaffe. Därefter minska konsumtionen av mjöl och konfekt, halvfabrikat och koncentrat. Och när du helt utesluter dessa livsmedel från din kost, kommer du säkert att känna en ökning av styrka och hälsa.