"Walking Alfredo."
Metod för matlagning:
För beredning av räkor i vit Alfredo sås behöver du räkorna själva (du kan använda frysta), som måste rostas (helst med olivolja) över låg värme med tillsats av vitt vin och grädde (sur grädde kan användas). Heta paprika och vitlök läggs till smak. Denna smak blir ännu mer piquant om den stekas tillsammans med räkor finhackade kantareller.
Traditionellt, med "Alfredo" sås, pasta eller lång serveras smal och smal pasta.
Receptet på Alfredo verkar vara bra eftersom det erövrade italienarna, tyskarna och amerikanerna, nådde köket i europeiska länder på grund av möjligheten att stränga överensstämmer med dess ingredienser.
Karp bakad i en mikrovågsugn.
Erforderliga produkter:
Per servering:
400-450 g karp; 1 stor lök 1 morot; kryddor för att baka fisk slipad peppar; dill; persilja; majonnäs; salt.
Metod för matlagning:
På den rengjorda fisken gör vi grunda snitt och gnider sedan kryddan. Vi ställer den åt sidan så att den blir impregnerad. Under tiden gör vi fyllningen: steka lök och morötter, tillsätt peppar, gröna, lite podsalivaem.
I mitten av fisken lägger vi stoppet. Vi lägger den i disken för matlagning och skickar den till mikrovågsugn i 15 minuter. vid en effekt på 600 W, efter 15 minuter. ta ut det, vatten det med majonnäs och skicka det till mikrovågsugn i ytterligare 5 minuter. vid en effekt av 450 watt. Klar fisk är dekorerad med gröna och grönsaker. Fisken visar sig vara mycket välsmakande.
Stewed makrill på vegetabilisk kudde.
Erforderliga produkter:
makrill - 4 st. morötter - 3 stycken; lök - 2 st. citron - 1 stycke; persilja och dill greener - 1 gäng; salt; svartpepparpulver; oregano - 2-3 tsk vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Metod för matlagning:
För att baka makrill för detta recept är det bättre att ta en medelstor fisk.
I makrill, ta bort huvudet och ingångarna, skära av svansarna, skölj sedan fisken, torka med en servett och separera filéerna från benen. Salt, peppar, strö oregano. Skala morötter och lök, hugg morötterna i cirklar och löken i små bitar. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills det är mjukt, vilket inte leder till en gyllene färg. Grind gröna persilja och dill och skär i citron ringlets. På botten av bakningsbehållaren sätta morötter och lök, sedan fisk, på toppen av citronen, och skölj sedan rikligt med hackade gröna. Täck behållaren med lock och sätt i ugnen i 25-30 minuter. vid en genomsnittlig värme.
Makrill, kokad på detta sätt, behåller sin smak under lång tid. I detta fall kan fisken konsumeras både varmt och kallt. För att påskynda processen med att laga fisk ska du spruta den med citronsaft.
Salo med lökskal.
Metod för matlagning:
Förbered en saltlösning med 1 liter vatten - 1 glas salt och en handfull lökskal. Koka i saltlösningen för att kasta bitar av fett, och när du kokar, laga mat i 15-20 minuter. Skivor av lard sätta i burkar, i varje burk kasta 3-5 skivor av hackad vitlök, häll salt och rulle. Detta fett kan inte rullas upp, men förvaras i frysen. För detta kyls fett riven med hackad vitlök, ströts med peppar och insvept i papper.
Salo med kryddor.
Metod för matlagning:
Salo skärs i remsor och rulla i kryddor. Vik i burkar, topplock med tennskikt (rulla inte), sätt på ett galler i en kall ugn och sätt på den. Släcka 40-60 minuter. från kokpunkten av bakat fett: med uppvärmning av ugnen börjar fettet smälta. Därefter kan du rulla upp burkarna eller sätta smaken i frysen.
Aromatisk salto.
Metod för matlagning:
Salo skärs i bitar för 100-200 g. Salt, rulla i kryddor, lägg i foliepåse, sätt löklök, peppar, 2-3 vitlöksklyftor och binda ett paket. Lägg det i ett enda paket och binda det också. Doppa i kallt vatten och elda. Koka upp och koka i 30-40 minuter. Ta bort fettet från påsen och kyla det.